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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una focaccia rivisitata con farina integrale e proteine del siero, croccante fuori e soffice dentro, perfetta per uno snack fit senza sensi di colpa. Ogni fetta ha 180 kcal e 8,5 g di proteine.
Czas
50m
Porcje
8 porcje
Poziom
Media
180 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
5 g
Grassi
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Zapisz się za darmo Ho già un accountSciogliere il lievito in 50 ml di acqua tiepida (40°C) insieme a un pizzico di zucchero, attendere 5 minuti fino a formare una schiuma leggera.
In una ciotola grande, mescolare la farina integrale, le proteine del siero setacciate, il sale e l'origano.
Aggiungere il lievito attivato e l'acqua rimanante (230 ml), impastare per 8-10 minuti a mano o con impastatrice fino a ottenere un impasto liscio e elastico. L'impasto sarà più umido rispetto a una focaccia tradizionale: è normale.
Aggiungere 10 ml di olio extravergine e continuare a impastare per 2 minuti finché l'olio non sia completamente incorporato.
Coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciare lievitare a temperatura ambiente (22-24°C) per 1 ora, fino al raddoppio del volume.
Trasferire l'impasto su una teglia 30x40 cm rivestita di carta forno, allargare delicatamente con i polpastrelli fino a uno spessore di 1,5 cm.
Coprire di nuovo e lasciare lievitare per 45 minuti.
Nel frattempo, preriscaldare il forno a 220°C.
Distribuire i pomodorini dimezzati sulla superficie della focaccia, premendo leggermente. Spennellare con 5 ml di olio extravergine, aggiungere pepe nero e un pizzico di sale.
Cuocere in forno per 18-20 minuti, fino a quando la focaccia diventa dorata e leggermente croccante ai bordi.
Estrarre dal forno e lasciare raffreddare per 10 minuti prima di tagliare.
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Kultura kulinarna
Focaccia ad alta idratazione TM6 Low Fat to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Facile. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
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