La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una focaccia rivisitata con farina integrale e proteine del siero, croccante fuori e soffice dentro, perfetta per uno snack fit senza sensi di colpa. Ogni fetta ha 180 kcal e 8,5 g di proteine.
Час
50m
Порції
8 порцій
Рівень
Media
180 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountSciogliere il lievito in 50 ml di acqua tiepida (40°C) insieme a un pizzico di zucchero, attendere 5 minuti fino a formare una schiuma leggera.
In una ciotola grande, mescolare la farina integrale, le proteine del siero setacciate, il sale e l'origano.
Aggiungere il lievito attivato e l'acqua rimanante (230 ml), impastare per 8-10 minuti a mano o con impastatrice fino a ottenere un impasto liscio e elastico. L'impasto sarà più umido rispetto a una focaccia tradizionale: è normale.
Aggiungere 10 ml di olio extravergine e continuare a impastare per 2 minuti finché l'olio non sia completamente incorporato.
Coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciare lievitare a temperatura ambiente (22-24°C) per 1 ora, fino al raddoppio del volume.
Trasferire l'impasto su una teglia 30x40 cm rivestita di carta forno, allargare delicatamente con i polpastrelli fino a uno spessore di 1,5 cm.
Coprire di nuovo e lasciare lievitare per 45 minuti.
Nel frattempo, preriscaldare il forno a 220°C.
Distribuire i pomodorini dimezzati sulla superficie della focaccia, premendo leggermente. Spennellare con 5 ml di olio extravergine, aggiungere pepe nero e un pizzico di sale.
Cuocere in forno per 18-20 minuti, fino a quando la focaccia diventa dorata e leggermente croccante ai bordi.
Estrarre dal forno e lasciare raffreddare per 10 minuti prima di tagliare.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Focaccia ad alta idratazione TM6 Low Fat — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
