Oblíbené kuchyně
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una focaccia rivisitata con farina integrale e proteine del siero, croccante fuori e soffice dentro, perfetta per uno snack fit senza sensi di colpa. Ogni fetta ha 180 kcal e 8,5 g di proteine.
Čas
50m
Porce
8 porce
Obtížnost
Media
180 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
5 g
Grassi
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Přihlásit se zdarma Ho già un accountSciogliere il lievito in 50 ml di acqua tiepida (40°C) insieme a un pizzico di zucchero, attendere 5 minuti fino a formare una schiuma leggera.
In una ciotola grande, mescolare la farina integrale, le proteine del siero setacciate, il sale e l'origano.
Aggiungere il lievito attivato e l'acqua rimanante (230 ml), impastare per 8-10 minuti a mano o con impastatrice fino a ottenere un impasto liscio e elastico. L'impasto sarà più umido rispetto a una focaccia tradizionale: è normale.
Aggiungere 10 ml di olio extravergine e continuare a impastare per 2 minuti finché l'olio non sia completamente incorporato.
Coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciare lievitare a temperatura ambiente (22-24°C) per 1 ora, fino al raddoppio del volume.
Trasferire l'impasto su una teglia 30x40 cm rivestita di carta forno, allargare delicatamente con i polpastrelli fino a uno spessore di 1,5 cm.
Coprire di nuovo e lasciare lievitare per 45 minuti.
Nel frattempo, preriscaldare il forno a 220°C.
Distribuire i pomodorini dimezzati sulla superficie della focaccia, premendo leggermente. Spennellare con 5 ml di olio extravergine, aggiungere pepe nero e un pizzico di sale.
Cuocere in forno per 18-20 minuti, fino a quando la focaccia diventa dorata e leggermente croccante ai bordi.
Estrarre dal forno e lasciare raffreddare per 10 minuti prima di tagliare.
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Kultura jídla
Focaccia ad alta idratazione TM6 Low Fat je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Facile. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.
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FAQ
Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.
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Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.
Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.
Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.
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