Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una focaccia leggera e croccante arricchita con proteine in polvere: il perfetto snack fit senza rinunciare al gusto tradizionale italiano.
Czas
50m
Porcje
8 porcje
Poziom
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Zapisz się za darmo Ho già un accountSciogliere il lievito di birra in 150 ml di acqua tiepida con un pizzico di sale e far riposare 10 minuti.
In una ciotola capiente, setacciare insieme la farina di semola e la proteine in polvere per evitare grumi.
Aggiungere il lievito attivato e mescolare, quindi aggiungere gradualmente i restanti 130 ml di acqua fino a ottenere un impasto morbido e coeso.
Impastare energicamente per 8-10 minuti a mano o con planetaria a velocità media fino a quando l'impasto diventa elastico e liscio.
Incorporare 10 ml di olio extravergine di oliva e il sale fino, continuando a impastare per 2 minuti.
Ungere leggermente una ciotola con olio, inserirvi l'impasto, coprire con un canovaccio umido e fare lievitare a temperatura ambiente per 2 ore, fino a raddoppio del volume.
Trasferire l'impasto su una teglia rotonda da 30 cm precedentemente unta con 5 ml di olio extravergine di oliva.
Con i polpastrelli leggermente umidi, stendere delicatamente l'impasto fino a ricoprire uniformemente la teglia, creando uno spessore di circa 1 cm.
Emulsionare 5 ml di olio con 30 ml di acqua e versare sulla superficie, distribuite uniformemente.
Con i polpastrelli, praticare piccole fossette su tutta la focaccia, facendo penetrare l'emulsione.
Coprire con un canovaccio e far riposare a temperatura ambiente per 1 ora.
Nel frattempo, preriscaldare il forno a 220°C.
Cospargere la focaccia con sale grosso e aghi di rosmarino fresco.
Infornare per 18-20 minuti fino a ottenere una superficie dorata e croccante.
Estrarre dal forno e far intiepidire per 5 minuti prima di servire.
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Kultura kulinarna
Focaccia di semola Low Fat to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Facile. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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