음식 문화
이야기 Focaccia di semola Low Fat
Focaccia di semola Low Fat는 Italiana 요리에서 널리 사랑받는 음식으로, Facile의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 진정한 가정식 밥상의 따뜻함과 넉넉함을 담고 있습니다.
Tasty Table Diary에서는 항상 오리지널이 먼저입니다. 현대적 버전은 요리의 정신을 존중하면서 다양한 필요에 맞게 변형한 것입니다.
쉬움, 이탈리아
Focaccia di semola Low Fat
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
버전 Original
Una focaccia leggera e croccante arricchita con proteine in polvere: il perfetto snack fit senza rinunciare al gusto tradizionale italiano.
시간
50m
인분
8 인분
난이도
Media
영양 정보 한눈에 보기
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
7 g
Grassi
식재료
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무료 구독 Ho già un account조리 방법
1
Sciogliere il lievito di birra in 150 ml di acqua tiepida con un pizzico di sale e far riposare 10 minuti.
2
In una ciotola capiente, setacciare insieme la farina di semola e la proteine in polvere per evitare grumi.
3
Aggiungere il lievito attivato e mescolare, quindi aggiungere gradualmente i restanti 130 ml di acqua fino a ottenere un impasto morbido e coeso.
4
Impastare energicamente per 8-10 minuti a mano o con planetaria a velocità media fino a quando l'impasto diventa elastico e liscio.
5
Incorporare 10 ml di olio extravergine di oliva e il sale fino, continuando a impastare per 2 minuti.
6
Ungere leggermente una ciotola con olio, inserirvi l'impasto, coprire con un canovaccio umido e fare lievitare a temperatura ambiente per 2 ore, fino a raddoppio del volume.
7
Trasferire l'impasto su una teglia rotonda da 30 cm precedentemente unta con 5 ml di olio extravergine di oliva.
8
Con i polpastrelli leggermente umidi, stendere delicatamente l'impasto fino a ricoprire uniformemente la teglia, creando uno spessore di circa 1 cm.
9
Emulsionare 5 ml di olio con 30 ml di acqua e versare sulla superficie, distribuite uniformemente.
10
Con i polpastrelli, praticare piccole fossette su tutta la focaccia, facendo penetrare l'emulsione.
11
Coprire con un canovaccio e far riposare a temperatura ambiente per 1 ora.
12
Nel frattempo, preriscaldare il forno a 220°C.
13
Cospargere la focaccia con sale grosso e aghi di rosmarino fresco.
14
Infornare per 18-20 minuti fino a ottenere una superficie dorata e croccante.
15
Estrarre dal forno e far intiepidire per 5 minuti prima di servire.
버전 비교
어떤 버전을 선택할까요?
오늘 내 식탁에 어울리는 버전을 선택하세요.
요리 팁
완벽한 결과를 위한 팁
최고의 맛을 위해 가능한 한 가장 신선한 재료를 사용하세요.
맛을 천천히 쌓아가며 요리하는 동안 계속 맛보세요.
조리를 서두르지 마세요. 균형이 전부입니다.
Focaccia di semola Low Fat를 서빙하기 전에 잠시 휴지시키세요.
FAQ
이 레시피에 대한 질문
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Focaccia di semola Low Fat를 미리 만들어 둘 수 있나요?
네. 숙성 후에 더욱 맛있어지는 경우가 많으며, 다시 데워도 훌륭합니다.
가장 가벼운 버전은 무엇인가요?
Low Fat 버전은 요리의 구조를 유지하면서 지방을 줄이도록 설계되었습니다.
피트니스에 가장 적합한 버전은 무엇인가요?
Protein 버전은 단백질 함량과 포만감을 높입니다.
냉동 보관이 가능한가요?
대부분의 버전은 밀 프렙을 위해 1인분씩 냉동 보관하기에 적합합니다.
Dove mangiarla
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