Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una fregola ai frutti di mare leggera e proteica, dove il sapore del mare rimane protagonista. Ridotta nel grasso e bilanciata nelle calorie, senza compromessi sul gusto.
Czas
35m
Porcje
4 porcje
Poziom
Media
380 kcal
Calorie
28 g
Proteine
38 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountIn una padella antiaderente riscaldata, versare l'olio con uno spicchio d'aglio schiacciato per aromatizzare il grasso: lasciar insaporire per 2 minuti, poi togliere l'aglio.
Aggiungere i pomodorini tritati grossolanamente e salare: lasciar rosolare dolcemente per 4 minuti fino a che rilascino i loro succhi.
Incorporare le seppioline tagliate a strisce sottili, cuocere per 3 minuti a fuoco medio-alto per sigillarne la carne.
Versare il vino bianco e far evaporare completamente in 3 minuti, sfumando il fondo della padella.
Aggiungere la fregola, il brodo caldo e il peperoncino intero: portare a ebollizione, poi ridurre il fuoco e mantenere a sobollimento per 12-13 minuti, mescolando di tanto in tanto.
A metà cottura della fregola, inserire i gamberi e le vongole chiuse: continueranno la cottura insieme al cereale.
Quando la fregola è al dente e il brodo quasi completamente assorbito, fare un ultimo assaggio di sale e pepe.
Lasciar riposare per 2 minuti fuori dal fuoco, coprire con un coperchio per mantenere il calore.
Servire in ciotole tiepide, cospargere con prezzemolo fresco sminuzzato, aggiungere il peperoncino intero come nota di eleganza.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Fregola ai frutti di mare Protein to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Media. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
