Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una fregola ai frutti di mare leggera e proteica, dove il sapore del mare rimane protagonista. Ridotta nel grasso e bilanciata nelle calorie, senza compromessi sul gusto.
Temps
35m
Portions
4 portions
Niveau
Media
380 kcal
Calorie
28 g
Proteine
38 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
S'abonner gratuitement Ho già un accountIn una padella antiaderente riscaldata, versare l'olio con uno spicchio d'aglio schiacciato per aromatizzare il grasso: lasciar insaporire per 2 minuti, poi togliere l'aglio.
Aggiungere i pomodorini tritati grossolanamente e salare: lasciar rosolare dolcemente per 4 minuti fino a che rilascino i loro succhi.
Incorporare le seppioline tagliate a strisce sottili, cuocere per 3 minuti a fuoco medio-alto per sigillarne la carne.
Versare il vino bianco e far evaporare completamente in 3 minuti, sfumando il fondo della padella.
Aggiungere la fregola, il brodo caldo e il peperoncino intero: portare a ebollizione, poi ridurre il fuoco e mantenere a sobollimento per 12-13 minuti, mescolando di tanto in tanto.
A metà cottura della fregola, inserire i gamberi e le vongole chiuse: continueranno la cottura insieme al cereale.
Quando la fregola è al dente e il brodo quasi completamente assorbito, fare un ultimo assaggio di sale e pepe.
Lasciar riposare per 2 minuti fuori dal fuoco, coprire con un coperchio per mantenere il calore.
Servire in ciotole tiepide, cospargere con prezzemolo fresco sminuzzato, aggiungere il peperoncino intero come nota di eleganza.
Comparer les versions
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Culture culinaire
Fregola ai frutti di mare Protein est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Media. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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