Gulab Jamun or Kala Jam (Waffle Balls)

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Original

Scopri il nostro Gulab Jamun Fit al Forno: un dolce leggero e sano, perfetto per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

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Czas

45m

Porcje

12 porcje

Poziom

Facile

Składniki

200 g di yogurt greco light

150 g di farina di mandorle

50 g di eritritolo (o zucchero di cocco)

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 cucchiaino di cardamomo in polvere

1 cucchiaio di acqua di rose

1 pizzico di zafferano

1 cucchiaio di olio di cocco (fuso)

Przygotowanie

1

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia foderata con carta da forno.

2

In una ciotola, mescola lo yogurt greco, l'eritritolo, l'olio di cocco e l'acqua di rose fino a ottenere un composto omogeneo.

3

In un'altra ciotola, unisci la farina di mandorle, il lievito e il cardamomo. Aggiungi gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola fino a ottenere un impasto liscio.

4

Forma delle piccole palline della dimensione di una noce e disponile sulla teglia.

5

Cuoci in forno per circa 20-25 minuti o fino a doratura.

6

Per la bagna, in un pentolino, porta a ebollizione 100 ml di acqua con 100 g di eritritolo, il cardamomo e lo zafferano. Fai sobbollire per 5 minuti.

7

Una volta cotte le palline, immergile nella bagna per 10 minuti prima di servire.

Wartości odżywcze w skrócie

120 kcal

Calorie

4.5 g

Proteine

15 g

Carboidrati

4 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Low Carb

Scopri la versione leggera e sana dei Gulab Jamun, preparati al forno per un dolce delizioso e fit!

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Czas

50m

Porcje

12 porcje

Poziom

Media

Składniki

150 g di farina di mandorle

50 g di proteine in polvere (gusto vaniglia)

1 cucchiaino di lievito in polvere

1 cucchiaino di cardamomo in polvere

80 g di yogurt greco magro

30 g di burro chiarificato (ghee)

50 ml di acqua

20 g di eritritolo (o dolcificante a piacere)

1 cucchiaino di essenza di rosa

1 pizzico di zafferano (opzionale)

Przygotowanie

1

In una pentola, porta a ebollizione l'acqua insieme all'eritritolo, al cardamomo, all'essenza di rosa e allo zafferano, mescolando fino a ottenere uno sciroppo leggermente denso.

2

In una ciotola capiente, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere e il lievito. Mescola bene.

3

Aggiungi lo yogurt greco e il burro chiarificato, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

4

Lascia riposare l'impasto per 10 minuti.

5

Pre-riscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rivestita di carta da forno.

6

Forma delle palline della dimensione di una noce dall'impasto e posizionale sulla teglia.

7

Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, fino a quando non saranno dorate.

8

Una volta cotti, immergi i Gulab Jamun nello sciroppo caldo per circa 15 minuti prima di servirli.

Wartości odżywcze w skrócie

85 kcal

Calorie

3.5 g

Proteine

10 g

Carboidrati

4 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Protein

Scopri i Gulab Jamun Proteici al Forno, un dolce indiano reinventato per essere ricco di proteine e leggero, perfetto per una dolce pausa sana!

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Czas

45m

Porcje

12 porcje

Poziom

Media

Składniki

200 g di proteine in polvere (gusto vaniglia)

50 g di farina d'avena

1 cucchiaino di lievito in polvere

1 cucchiaio di yogurt greco

2 cucchiai di miele o sciroppo d'agave

1/2 cucchiaino di cardamomo in polvere

1/2 cucchiaino di acqua di rose

1 pizzico di zafferano

150 ml di acqua calda

Przygotowanie

1

In una casseruola, mescola l'acqua, il miele, il cardamomo, l'acqua di rose e lo zafferano; porta a ebollizione e poi riduci il fuoco, lasciando sobbollire per 10 minuti fino a ottenere uno sciroppo leggero.

2

In una ciotola, unisci le proteine in polvere, la farina d'avena e il lievito, mescolando bene.

3

Aggiungi lo yogurt greco e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

4

Lascia riposare l'impasto per 5 minuti, poi forma delle palline della dimensione di una noce.

5

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

6

Disponi le palline sulla teglia e cuoci per circa 20-25 minuti, fino a doratura.

7

Una volta cotti, immergi i gulab jamun nello sciroppo preparato e lascia riposare per 30 minuti prima di servire.

Wartości odżywcze w skrócie

200 kcal

Calorie

30 g

Proteine

20 g

Carboidrati

5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Low Fat

Scopri la versione leggera dei Gulab Jamun, preparati al forno con yogurt e senza frittura!

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Czas

55m

Porcje

12 porcje

Poziom

Media

Składniki

250 g di yogurt greco magro

150 g di farina di mandorle

100 g di dolcificante naturale (es. eritritolo)

1 cucchiaino di cardamomo in polvere

1 cucchiaino di estratto di rosa

1 cucchiaino di lievito in polvere

1 pizzico di zafferano

1 cucchiaio di olio di cocco fuso

100 ml di acqua

Przygotowanie

1

In una casseruola, unisci acqua, dolcificante, cardamomo, estratto di rosa e zafferano, quindi porta a ebollizione. Fai sobbollire per 5-10 minuti fino a ottenere uno sciroppo denso.

2

In una ciotola, mescola la farina di mandorle e il lievito. Aggiungi lo yogurt greco e l'olio di cocco fuso, mescolando fino a formare un impasto omogeneo.

3

Lascia riposare l'impasto per 5 minuti, quindi forma delle palline di dimensioni simili a noci.

4

Disponi le palline su una teglia rivestita con carta da forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti, finché non saranno dorate.

5

Una volta cotti, immergi i Gulab Jamun nello sciroppo caldo per 30 minuti prima di servire.

Wartości odżywcze w skrócie

150 kcal

Calorie

5.5 g

Proteine

22 g

Carboidrati

4.5 g

Grassi

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Tożsamość przepisu

Kuchnia: Bengalska

Region: Łatwy

Danie: Piatto fit

Idealne na: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Kultura kulinarna

Historia Gulab Jamun or Kala Jam (Waffle Balls)

Gulab Jamun or Kala Jam (Waffle Balls) è un piatto molto amato della cucina Bangladese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Wskazówki kulinarne

Wskazówki dla doskonałego efektu

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Gulab Jamun or Kala Jam (Waffle Balls) un momento prima di servire.

FAQ

Pytania o ten przepis

Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.

Posso preparare Gulab Jamun or Kala Jam (Waffle Balls) in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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