Naan Bread

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, il lievito e il sale. Mescola bene.

Aggiungi lo yogurt greco e le uova, quindi mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio.

Preleva una porzione di impasto e schiacciala formando un disco di circa 1 cm di spessore.

Cuoci il naan nella padella per 2-3 minuti per lato o finché non risulta dorato e cotto.

Ripeti l'operazione con il resto dell'impasto.

Servi caldo, spolverato con semi di sesamo.

In una ciotola, sciogli il lievito di birra e il miele nell'acqua tiepida e lascia riposare per 10 minuti fino a quando non si forma una schiuma.

In un'altra ciotola, unisci la farina integrale, il sale e i semi di sesamo.

Versa il composto di lievito nella farina e aggiungi lo yogurt greco.

Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

Impasta per circa 5-7 minuti fino a quando l'impasto diventa liscio ed elastico.

Copri l'impasto con un panno umido e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, fino al raddoppio.

Preriscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Dividi l'impasto in 6 palline e stendile con un mattarello fino a ottenere forme ovali.

Cuoci ogni Naan per 2-3 minuti per lato nella padella, fino a quando non si formano bolle dorate.

Servi caldo, accompagnato da salse o hummus.

In una ciotola, unisci l'acqua tiepida con lo zucchero e il lievito, mescolando bene. Lascia riposare per 10 minuti fino a quando si forma una schiuma in superficie.

In un'altra ciotola, mescola la farina integrale con il sale.

Aggiungi lo yogurt greco e l'olio all'impasto di farina, quindi versa il composto di lievito. Inizia a mescolare con un cucchiaio di legno fino a formare un impasto.

Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro infarinato e impasta per circa 5 minuti fino a ottenere una consistenza elastica e liscia.

Metti l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprilo con un canovaccio e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando raddoppia di volume.

Preriscalda una padella antiaderente a fuoco medio.

Dividi l'impasto in sei palline e stendile con un mattarello fino a ottenere dei dischi sottili.

Cuoci ogni disco nella padella calda per 2-3 minuti per lato, fino a quando non si formano delle bolle e la superficie diventa dorata.

Se desideri, spolvera con semi di sesamo prima di servire.