Naan Bread

In una ciotola, versa l'acqua tiepida, aggiungi lo zucchero e il lievito. Mescola e lascia riposare per 10 minuti, finché non si forma una schiuma.

In un'altra ciotola, unisci la farina integrale e il sale. Aggiungi lo yogurt greco e l'olio d'oliva.

Versa il composto di lievito nella ciotola con la farina e mescola fino ad ottenere un impasto.

Impasta su un piano infarinato per circa 5 minuti, finché l'impasto non risulta liscio ed elastico.

Forma una palla con l'impasto e mettilo in una ciotola leggermente unta. Copri con un canovaccio e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora.

Dopo che l'impasto è raddoppiato, dividilo in sei porzioni e forma delle palline.

Stendi ogni pallina su un piano infarinato fino a ottenere una forma ovale, di circa 15 cm di lunghezza.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci ogni naan per circa 2-3 minuti su ogni lato, fino a quando non si formano delle bolle e diventa dorato.

Servi caldo, magari accompagnato da hummus o yogurt aromatizzato.