Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pizza fit con base integrale e lievito naturale, condita con peperoni affumicati e mozzarella di bufala sgrassata. Proteica, saziante e controllata: il gusto italiano senza sensi di colpa.
Czas
50m
Porcje
4 porcje
Poziom
Media
380 kcal
Calorie
24 g
Proteine
38 g
Carboidrati
13 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountVersa in una ciotola capiente l'acqua tiepida, aggiungi il lievito e mescola finché non è completamente sciolto. Lascia riposare 5 minuti.
Aggiungi la farina integrale, il sale e 10 ml di olio. Impasta con le mani per 8-10 minuti fino a ottenere un composto omogeneo e elastico.
Trasferisci l'impasto nella ciotola, ungila leggermente con i 5 ml di olio rimasti, coprila con un canovaccio umido e lascia lievitare 60-90 minuti a temperatura ambiente finché il volume non raddoppia.
Nel frattempo, sgocciola la mozzarella strizzandola leggermente con le mani (riduci così il siero e la mozzarella rimane soda). Taglia i peperoni a striscioline e prepara gli altri condimenti.
Preriscalda il forno a 220°C per 10 minuti.
Stendi l'impasto lievitato su una teglia rettangolare rivestita di carta forno, premendo delicatamente con i polpastrelli fino a ricoprire tutta la superficie (circa 0,8 cm di spessore). Se desideri un bordo più gonfio, pizzica i bordi verso l'alto.
Distribuisci la passata di pomodoro in modo uniforme su tutta la base, lasciando un margine di 1 cm sui lati.
Cospargere le striscioline di peperoni affumicati in modo omogeneo.
Strizza leggermente la mozzarella con le mani e distribuiscila a pezzetti sulla pizza. Completa con una spolverata di grana padano e origano.
Inforna a 220°C per 18-22 minuti, finché la base non è dorata e i bordi risultano croccanti.
Estrai dal forno, lascia riposare 2-3 minuti, aggiungi un pizzico di pepe nero fresco, taglia in rettangoli e servi.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Pizza con salame piccante to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Media. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
