Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pizza fit con base integrale e lievito naturale, condita con peperoni affumicati e mozzarella di bufala sgrassata. Proteica, saziante e controllata: il gusto italiano senza sensi di colpa.
Время
50m
Порции
4 порций
Уровень
Media
380 kcal
Calorie
24 g
Proteine
38 g
Carboidrati
13 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountVersa in una ciotola capiente l'acqua tiepida, aggiungi il lievito e mescola finché non è completamente sciolto. Lascia riposare 5 minuti.
Aggiungi la farina integrale, il sale e 10 ml di olio. Impasta con le mani per 8-10 minuti fino a ottenere un composto omogeneo e elastico.
Trasferisci l'impasto nella ciotola, ungila leggermente con i 5 ml di olio rimasti, coprila con un canovaccio umido e lascia lievitare 60-90 minuti a temperatura ambiente finché il volume non raddoppia.
Nel frattempo, sgocciola la mozzarella strizzandola leggermente con le mani (riduci così il siero e la mozzarella rimane soda). Taglia i peperoni a striscioline e prepara gli altri condimenti.
Preriscalda il forno a 220°C per 10 minuti.
Stendi l'impasto lievitato su una teglia rettangolare rivestita di carta forno, premendo delicatamente con i polpastrelli fino a ricoprire tutta la superficie (circa 0,8 cm di spessore). Se desideri un bordo più gonfio, pizzica i bordi verso l'alto.
Distribuisci la passata di pomodoro in modo uniforme su tutta la base, lasciando un margine di 1 cm sui lati.
Cospargere le striscioline di peperoni affumicati in modo omogeneo.
Strizza leggermente la mozzarella con le mani e distribuiscila a pezzetti sulla pizza. Completa con una spolverata di grana padano e origano.
Inforna a 220°C per 18-22 minuti, finché la base non è dorata e i bordi risultano croccanti.
Estrai dal forno, lascia riposare 2-3 minuti, aggiungi un pizzico di pepe nero fresco, taglia in rettangoli e servi.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Pizza con salame piccante — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Media. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
