Slow Cooker Puerto Rican Shredded Pork

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Original

Scopri la nostra versione leggera e proteica del maiale sfilacciato alla portoricana, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

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Czas

8h 15m

Porcje

6 porcje

Poziom

Media

Składniki

1 kg di lonza di maiale magra

4 spicchi di aglio, tritati

75 ml di succo d'arancia fresco

50 ml di succo di lime fresco

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di sale marino

1 cucchiaino di origano secco

pepe nero q.b

1 cucchiaio di olio d'oliva

Przygotowanie

1

Preriscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e scalda l'olio d'oliva.

2

Incidi la carne di maiale con un coltello, creando delle piccole aperture, e riempi con l'aglio tritato.

3

Rosola la carne nella padella per 3 minuti per lato, fino a doratura.

4

Trasferisci la carne in una slow cooker.

5

In un frullatore, unisci il succo d'arancia, il succo di lime, il cumino, il sale, l'origano e il pepe nero; frulla fino a ottenere un composto omogeneo.

6

Versa la miscela di agrumi sulla carne e lascia marinare per 15 minuti, girando a metà tempo.

7

Copri la slow cooker e cuoci a bassa temperatura per 8 ore.

8

Trasferisci la carne su un tagliere, elimina lo spago e sfilaccia con due forchette.

9

Conserva 200 ml del liquido di cottura e scola il resto.

10

Rimetti il maiale sfilacciato nella slow cooker e aggiungi il liquido di cottura riservato, mescolando bene.

11

Copri e cuoci per altri 20 minuti a bassa temperatura.

Wartości odżywcze w skrócie

350 kcal

Calorie

32 g

Proteine

14 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Low Carb

Scopri il maiale sfilacciato alla pugliese, una ricetta light e low carb ricca di sapore e proteine!

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Czas

8h 20m

Porcje

6 porcje

Poziom

Media

Składniki

1 kg di lonza di maiale magra

3 spicchi d'aglio, tritati finemente

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

2 cucchiai di succo di limone fresco

2 cucchiai di aceto di mele

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di origano secco

Sale q.b

Pepe nero q.b

1 peperoncino fresco, tritato (opzionale)

Przygotowanie

1

Inizia preparando la lonza di maiale: pratica dei fori nella carne e infila gli spicchi d'aglio tritati.

2

In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio-alto e rosola la carne su tutti i lati fino a ottenere una bella doratura, circa 4-5 minuti per lato.

3

Trasferisci la lonza in una pentola a cottura lenta.

4

In una ciotola, mescola il succo di limone, l'aceto di mele, il cumino, l'origano, il sale, il pepe e il peperoncino.

5

Versa il composto sulla carne e assicurati che sia ben coperta.

6

Copri la pentola e cuoci a bassa temperatura per 8 ore.

7

Una volta cotto, trasferisci la carne su un tagliere, elimina eventuali legacci e sfilaccia la carne con due forchette.

8

Rimetti la carne nella pentola con un po' del liquido di cottura per mantenerla umida.

9

Cuoci per altri 15-20 minuti a bassa temperatura fino a riscaldare.

Wartości odżywcze w skrócie

350 kcal

Calorie

43 g

Proteine

8 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Protein

Scopri il nostro maiale sfilacciato alla puerto ricana, una versione ricca di proteine e sapore!

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Czas

8h 20m

Porcje

6 porcje

Poziom

Media

Składniki

1 kg di lonza di maiale magra

4 spicchi d'aglio, tritati finemente

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

150 ml di succo d'arancia fresco

50 ml di succo di lime fresco

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di sale marino

1 cucchiaino di origano secco

pepe nero q.b

1 peperoncino fresco, tritato (facoltativo)

Przygotowanie

1

Preriscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi l'olio d'oliva.

2

Rosola la lonza di maiale su tutti i lati fino a doratura, circa 4-5 minuti per lato.

3

Trasferisci la carne in una pentola a cottura lenta.

4

In un frullatore, unisci il succo d'arancia, il succo di lime, l'aglio, il cumino, il sale, l'origano e il pepe; frulla fino a ottenere un composto omogeneo.

5

Versa la marinata sulla carne e assicurati che sia ben ricoperta.

6

Copri e lascia marinare per 10 minuti, poi cuoci a bassa temperatura per 8 ore.

7

Una volta cotta, trasferisci la carne su un tagliere e sfilacciala con due forchette.

8

Rimetti la carne sfilacciata nella pentola, mescola bene e cuoci a bassa temperatura per altri 15-20 minuti.

Wartości odżywcze w skrócie

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

10 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Wersja Low Fat

Un maiale sfilacciato leggero, ricco di sapore grazie agli agrumi, ideale per un pranzo sano e nutriente!

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Czas

8h 20m

Porcje

6 porcje

Poziom

Facile

Składniki

1 kg di lonza di maiale magra

2 spicchi d'aglio

150 ml di succo d'arancia fresco

50 ml di succo di lime fresco

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di origano secco

1 cucchiaino di sale marino

pepe nero q.b

Un pizzico di peperoncino in polvere (facoltativo)

Przygotowanie

1

Preriscalda la slow cooker impostandola su Low.

2

Con un coltello affilato, pratica alcuni fori nella lonza di maiale e inserisci gli spicchi d'aglio.

3

In una padella antiaderente, scalda una piccola quantità d'acqua e rosola la carne per 3-4 minuti per lato fino a doratura.

4

Trasferisci la carne nella slow cooker.

5

In una ciotola, mescola il succo d'arancia, il succo di lime, il cumino, l'origano, il sale, il pepe e il peperoncino.

6

Versa la marinata sopra la carne e lascia riposare per 10 minuti.

7

Copri e cuoci in slow cooker per 8 ore.

8

Una volta cotto, estrai la carne e sfilacciala con due forchette.

9

Rimetti la carne sfilacciata nella slow cooker e mescolala con il liquido di cottura.

10

Cuoci per ulteriori 20 minuti per riscaldare.

11

Servi caldo con contorni di verdure al vapore.

Wartości odżywcze w skrócie

390 kcal

Calorie

42 g

Proteine

10 g

Carboidrati

20 g

Grassi

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Tożsamość przepisu

Kuchnia: Portorykańska

Region: Media

Danie: Piatto fit

Idealne na: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Kultura kulinarna

Historia Slow Cooker Puerto Rican Shredded Pork

Slow Cooker Puerto Rican Shredded Pork è un piatto molto amato della cucina Portoricana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Wskazówki kulinarne

Wskazówki dla doskonałego efektu

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Slow Cooker Puerto Rican Shredded Pork un momento prima di servire.

FAQ

Pytania o ten przepis

Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.

Posso preparare Slow Cooker Puerto Rican Shredded Pork in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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