Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa nutriente e leggera che unisce il baccalà in umido al profumo fresco di coriandolo, arricchita da uova sode: il piatto ideale per un pranzo proteico e saziante.
Czas
40m
Porcje
4 porcje
Poziom
Facile
280 kcal
Calorie
39 g
Proteine
8 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountTritare finemente coriandolo, menta, aglio e aggiungere l'olio extravergine in un mortaio o con un coltello: creaiare un trito fragrante e omogeneo che farà da base aromatica della zuppa.
Versare il brodo di pesce in una pentola alta, portarlo a bollore leggero e aggiustare il sale.
Deporre delicatamente le uova intere nel brodo bollente e cuocere per 9-10 minuti fino a renderle sode.
Nel frattempo, verificare che il baccalà sia ben pulito da pelle e spine, quindi spezzettarlo grossolanamente con le dita.
Quando le uova sono cotte, estrarle con un cucchiaio forato e metterle da parte in acqua fredda per raffreddarle velocemente.
Aggiungere il baccalà spezzettato al brodo bollente e proseguire la cottura per altri 8-10 minuti, finché il pesce si sfarina leggermente.
Sgusciare le uova fredde, tagliarle in quarti e distribuirle nelle ciotole di servizio.
Versare il brodo con il baccalà sulle uova, aggiungere il trito di coriandolo e menta, mescolare delicatamente.
Condire con un pizzico di pepe nero e servire immediatamente con fette di pane integrale tostato.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Zuppa di coriandolo, baccalà e uova Protein to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Facile. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
