La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa nutriente e leggera che unisce il baccalà in umido al profumo fresco di coriandolo, arricchita da uova sode: il piatto ideale per un pranzo proteico e saziante.
الوقت
40m
الحصص
4 حصص
المستوى
Facile
280 kcal
Calorie
39 g
Proteine
8 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountTritare finemente coriandolo, menta, aglio e aggiungere l'olio extravergine in un mortaio o con un coltello: creaiare un trito fragrante e omogeneo che farà da base aromatica della zuppa.
Versare il brodo di pesce in una pentola alta, portarlo a bollore leggero e aggiustare il sale.
Deporre delicatamente le uova intere nel brodo bollente e cuocere per 9-10 minuti fino a renderle sode.
Nel frattempo, verificare che il baccalà sia ben pulito da pelle e spine, quindi spezzettarlo grossolanamente con le dita.
Quando le uova sono cotte, estrarle con un cucchiaio forato e metterle da parte in acqua fredda per raffreddarle velocemente.
Aggiungere il baccalà spezzettato al brodo bollente e proseguire la cottura per altri 8-10 minuti, finché il pesce si sfarina leggermente.
Sgusciare le uova fredde, tagliarle in quarti e distribuirle nelle ciotole di servizio.
Versare il brodo con il baccalà sulle uova, aggiungere il trito di coriandolo e menta, mescolare delicatamente.
Condire con un pizzico di pepe nero e servire immediatamente con fette di pane integrale tostato.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Zuppa di coriandolo, baccalà e uova Protein طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Facile. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
