Authentic Korean Bulgogi Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Versão Original

Scopri il Bulgogi di Pollo Light, una versione sana e saporita della ricetta coreana, ricca di proteine e verdure fresche!

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Tempo

30m

Porções

4 porções

Nível

Facile

Ingredientes

400 g di petto di pollo a fette sottili

50 ml di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio

30 ml di olio di sesamo

1 cucchiaio di miele

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 peperone rosso a strisce

1 zucchina a fette sottili

100 g di funghi champignon affettati

3 cipollotti affettati

semi di sesamo q.b

Modo de preparação

1

In una ciotola, unisci il pollo, la salsa di soia, l'olio di sesamo, il miele, l'aglio e lo zenzero. Mescola bene per marinare il pollo per circa 15 minuti.

2

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

3

Aggiungi il pollo marinato e rosolalo per circa 5-7 minuti, fino a quando non è dorato e cotto.

4

Aggiungi il peperone, la zucchina, i funghi e i cipollotti, e salta per altri 5 minuti, fino a quando le verdure sono tenere.

5

Servi caldo, guarnito con semi di sesamo tostati.

Valores nutricionais em resumo

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

20 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versão Low Carb

Scopri il Bulgogi di manzo in versione fit, ricco di proteine e sapori, perfetto per un pranzo leggero e nutriente!

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Tempo

1h

Porções

4 porções

Nível

Facile

Ingredientes

500 g di manzo magro (filetto o controfiletto)

50 ml di salsa di soia a basso contenuto di sodio

30 ml di olio di sesamo

2 cucchiai di aceto di mele

1 cucchiaio di miele

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

1 cipolla rossa, affettata

150 g di funghi champignon, affettati

150 g di peperoni rossi, a strisce

1 cucchiaino di pepe nero macinato

Semi di sesamo per guarnire

Modo de preparação

1

In una ciotola grande, unisci la salsa di soia, l'olio di sesamo, l'aceto di mele, il miele, l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato.

2

Aggiungi il manzo tagliato a fettine sottili, mescola bene per farlo marinare e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.

3

Riscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

4

Rimuovi il manzo dalla marinata, scuotendo l'eccesso. Sulla griglia, cuoci il manzo per 2-3 minuti per lato, fino a doratura.

5

Nella stessa padella, aggiungi le cipolle, i funghi e i peperoni e cuoci per 5-7 minuti fino a quando le verdure sono tenere.

6

Servi il Bulgogi di manzo caldo, guarnito con semi di sesamo e accompagnato dalle verdure grigliate.

Valores nutricionais em resumo

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

12 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versão Protein

Scopri il Bulgogi di Manzo Proteico, una deliziosa ricetta coreana arricchita con verdure grigliate, perfetta per un pranzo sano e ricco di proteine!

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Tempo

30m

Porções

4 porções

Nível

Facile

Ingredientes

500 g di controfiletto di manzo magro

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di olio di sesamo

1 cucchiaio di succo di limone

2 cucchiai di salsa di soia dolce senza zucchero

1 cucchiaino di aglio tritato

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

1 cucchiaino di pepe nero macinato

1 peperone rosso, affettato

1 zucchina, affettata

1 cipolla, affettata

150 g di funghi champignon, affettati

Modo de preparação

1

In una ciotola capiente, unisci il controfiletto di manzo, la salsa di soia, l'olio di sesamo, il succo di limone, la salsa di soia dolce, l'aglio, lo zenzero e il pepe nero. Mescola bene per far marinare la carne.

2

Lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

3

Preriscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

4

Rimuovi il manzo dalla marinata e scuoti l'eccesso.

5

Griglia il manzo per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando è ben cotto.

6

Aggiungi le verdure affettate (peperone, zucchina, cipolla e funghi) sulla griglia e cuoci per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non sono tenere.

7

Servi il bulgogi di manzo caldo con le verdure grigliate.

Valores nutricionais em resumo

420 kcal

Calorie

36 g

Proteine

15 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versão Low Fat

Scopri il Bulgogi di Manzo in versione light, ricco di sapore e proteine, perfetto per una cena sana e gustosa!

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Tempo

40m

Porções

4 porções

Nível

Media

Ingredientes

400 g di filetto di manzo magro

50 ml di salsa di soia a basso contenuto di sodio

30 ml di succo di pera fresco

1 cucchiaio di olio di sesamo tostato

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaino di pepe nero macinato

1 cipollotto affettato finemente

100 g di funghi champignon freschi

1/2 cipolla affettata

1 cucchiaino di semi di sesamo tostati

Modo de preparação

1

In una ciotola capiente, unisci il filetto di manzo tagliato a striscioline, il succo di pera, la salsa di soia e il pepe nero. Mescola bene per marinare il manzo e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.

2

Aggiungi l'olio di sesamo, l'aglio tritato e il cipollotto alla marinata, mescolando nuovamente. Lascia marinare per un'altra mezz'ora.

3

Preriscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungi il manzo marinato e cuoci per circa 5 minuti, mescolando frequentemente.

4

Aggiungi i funghi e la cipolla affettata nella padella, continuando a cuocere per altri 5 minuti o fino a quando le verdure sono tenere e il manzo è cotto.

5

Servi il Bulgogi caldo, guarnito con semi di sesamo tostati.

Valores nutricionais em resumo

400 kcal

Calorie

37 g

Proteine

15 g

Carboidrati

17 g

Grassi

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Identidade da receita

Cozinha: Coreana

Região: Media

Prato: Piatto fit

Ideal para: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Cultura gastronómica

A história de Authentic Korean Bulgogi Low Fat

Authentic Korean Bulgogi Low Fat è un piatto molto amato della cucina Coreana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Dicas de culinária

Conselhos para o resultado perfeito

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Authentic Korean Bulgogi Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Perguntas sobre esta receita

Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.

Posso preparare Authentic Korean Bulgogi Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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