Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cracker croccanti e proteici realizzati con farina di lenticchie rosse, semi di zucca e sesamo. Perfetti per uno snack saziante che non appesantisce, ideali anche come base per antipasti leggeri.
Tempo
33m
Porções
20 porções
Nível
Facile
95 kcal
Calorie
4 g
Proteine
9 g
Carboidrati
5 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountTritura finemente le mandorle tostate in un mixer fino a ottenere una granella grossolana; trasferisci in una ciotola.
Nel mixer, versa le lenticchie rosse secche e il rosmarino fresco, polverizza per 40 secondi fino a ottenere una farina fine; aggiungi alla ciotola con le mandorle.
Aggiungi i semi di sesamo e i semi di zucca alla ciotola e mescola bene.
In un'altra ciotola, emulsiona l'olio extravergine con l'acqua tiepida, poi versala sul composto di lenticchie e semi.
Aggiungi sale e pepe nero, impasta con le mani fino a ottenere un composto omogeneo e coeso (simile a una pasta biscottata).
Preriscalda il forno a 170°C. Stendi il composto tra due fogli di carta forno, creando uno strato di 3-4 mm di spessore.
Rimuovi il foglio superiore, bucherella tutta la superficie con i rebbi di una forchetta per evitare che si gonfi.
Con una rotella tagliapasta o un coltello affilato, ritaglia i cracker in quadratini di circa 4 cm.
Trasferisci la carta forno con i cracker su una placca da forno.
Cuoci a 170°C per 17-18 minuti, finché i cracker non diventano croccanti e leggermente dorati ai bordi.
Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente sulla placca prima di staccare delicatamente. Servili secchi e croccanti.
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Cultura gastronómica
Cracker con farina di lenticchie Low Fat é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
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Dove mangiarla
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