Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cupcake leggeri e proteici per Pasqua: base soffice alle mandorle, crema di ricotta al limone e solo 218 calorie. Perfetti per chi non vuole rinunciare al dolce mantenendo la forma.
Tempo
43m
Porções
12 porções
Nível
Media
218 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e inserire 12 pirottini di carta in una teglia per muffin.
Tritare finemente le mandorle con un mixer fino a ottenere una texture sabbiosa; trasferire in una ciotola.
Aggiungere le carote grattugiate alle mandorle e mescolare bene.
In un'altra ciotola, montare il burro morbido con lo zucchero di canna e la scorza di limone per circa 2-3 minuti fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Incorporare le uova una alla volta, mescolando bene dopo ciascuna aggiunta.
Aggiungere il sale e la farina integrale, mescolando delicatamente con una spatola fino a incorporare completamente.
Unire il lievito e mescolare ancora.
Aggiungere il composto di mandorle e carote, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Distribuire il composto nei pirottini, riempiendoli non oltre i 2/3 dell'altezza.
Cuocere in forno per 15-18 minuti: verifica la cottura con uno stecchino, che deve uscire pulito.
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare completamente su una gratella.
Preparare il frosting: amalgamare in una ciotola la ricotta magra, lo yogurt greco, il miele, il succo di limone fresco e i semi di vaniglia; mescolare fino a ottenere una crema liscia e cremosa.
Trasferire il frosting in una tasca da pasticceria con bocchetta a stella e decorare la sommità di ogni cupcake.
Aggiungere un ovetto di cioccolato sulla punta del frosting per decorazione (opzionale).
Servire a temperatura ambiente.
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Cultura gastronómica
Cupcake di Pasqua Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Media. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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