Incredibly Hearty Vegan Tortilla Soup Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Versão Original

Scopri la nostra versione leggera e proteica della classica Zuppa di Tortilla, ricca di sapore e ben bilanciata!

Escolher esta versão

Tempo

45m

Porções

4 porções

Nível

Media

Ingredientes

80 g di quinoa

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaio di cumino in polvere

1 cucchiaio di paprika dolce

1 spicchio d'aglio in polvere

1 cucchiaino di peperoncino in polvere

1 cucchiaino di origano secco

1/2 cucchiaino di sale

1/2 cucchiaino di pepe nero

1 peperone rosso, a cubetti

1 cipolla, tritata

1 gambo di sedano, a rondelle

200 g di fagioli neri cotti

200 g di fagioli rossi cotti

400 g di pomodori pelati in scatola

500 ml di brodo vegetale

100 g di mais surgelato

succo e scorza di 1 lime

50 g di tortilla di mais integrali, spezzettate

Modo de preparação

1

In una pentola, scaldare l'olio extravergine d'oliva e aggiungere la cipolla, il peperone e il sedano. Cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti, fino a quando le verdure sono tenere.

2

Aggiungere la quinoa, il cumino, la paprika, l'aglio in polvere, il peperoncino, l'origano, il sale e il pepe, mescolando bene per amalgamare le spezie.

3

Versare il brodo vegetale e portare a ebollizione. Ridurre la fiamma e lasciare cuocere per circa 15 minuti.

4

Aggiungere i fagioli neri, i fagioli rossi, i pomodori e il mais, continuando la cottura per altri 10 minuti.

5

Incorporare il succo e la scorza di lime e cuocere per 5 minuti aggiuntivi.

6

Servire la zuppa calda, guarnita con le tortilla spezzettate.

Valores nutricionais em resumo

420 kcal

Calorie

30 g

Proteine

50 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versão Low Carb

Scopri la nostra Zuppa Tortilla Leggera e Proteica, un piatto ricco di sapore e nutrienti!

Escolher esta versão

Tempo

40m

Porções

4 porções

Nível

Facile

Ingredientes

200g di pollo a cubetti

1 peperone rosso, a dadini

1 cipolla media, tritata

2 spicchi d'aglio, tritati

200g di pomodori pelati

100g di fagioli neri, scolati e sciacquati

700ml di brodo vegetale

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di paprika affumicata

1 cucchiaino di origano secco

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 lime, succo e scorza

Sale e pepe q.b

Tortilla integrali a strisce (per guarnire)

Modo de preparação

1

In una pentola grande, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla, il peperone e l'aglio. Cuoci fino a quando le verdure sono tenere, circa 5 minuti.

2

Aggiungi il pollo a cubetti e cuoci fino a doratura, circa 5-7 minuti.

3

Unisci i pomodori pelati, i fagioli neri, il cumino, la paprika, l'origano, sale e pepe. Mescola bene e lascia cuocere per altri 5 minuti.

4

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione. Riduci il fuoco e lascia sobbollire per 10-15 minuti.

5

A fine cottura, aggiungi il succo e la scorza di lime per un tocco di freschezza.

6

Servi la zuppa calda, guarnita con strisce di tortilla integrali.

Valores nutricionais em resumo

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versão Protein

Scopri la ricetta della Zuppa di Tortilla Vegana Proteica e Leggera, perfetta per un pranzo saziante e nutriente!

Escolher esta versão

Tempo

45m

Porções

4 porções

Nível

Media

Ingredientes

100 g di quinoa

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di cumino

1 cucchiaino di paprika affumicata

1 cucchiaio di cipolla in polvere

1 cucchiaino di peperoncino in polvere

1/2 cucchiaino di origano secco

1/2 cucchiaino di sale

1/2 cucchiaino di pepe

1/4 cucchiaino di peperoncino rosso in scaglie

1 cipolla rossa, tritata

1 costa di sedano, tritata

1 peperone rosso, a dadini

2 spicchi d'aglio, tritati

200 g di fagioli neri (in scatola, scolati e risciacquati)

200 g di pomodori pelati (in scatola)

100 g di mais dolce (in scatola, scolato)

1 litro di brodo vegetale

100 g di tortilla di mais, a strisce

succo e scorza di 1 lime

coriandolo fresco per guarnire

Modo de preparação

1

In una casseruola, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla rossa, il sedano, il peperone e l'aglio. Cuoci per circa 5 minuti fino a quando le verdure sono tenere.

2

Aggiungi la quinoa, il cumino, la paprika, la cipolla in polvere, il peperoncino in polvere, l'origano, il sale, il pepe e il peperoncino rosso in scaglie. Mescola bene e tosta per un paio di minuti.

3

Versa il brodo vegetale e i pomodori pelati, porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco e lascia sobbollire per 15-20 minuti, finché la quinoa non sarà cotta.

4

Aggiungi i fagioli neri e il mais dolce, mescola e continua a cuocere per altri 5 minuti.

5

Aggiungi le strisce di tortilla e cuoci fino a quando non si ammorbidiscono. Infine, incorpora il succo e la scorza di lime.

6

Servi la zuppa calda, guarnita con coriandolo fresco.

Valores nutricionais em resumo

420 kcal

Calorie

30.5 g

Proteine

45 g

Carboidrati

11 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versão Low Fat

Scopri la nostra Zuppa di Tortilla Leggera e Proteica, un piatto ricco di sapore e salute!

Escolher esta versão

Tempo

45m

Porções

4 porções

Nível

Facile

Ingredientes

100g di quinoa

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaino di cumino

1 cucchiaino di paprika affumicata

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaino di chili in polvere

1/2 cucchiaino di origano secco

1/2 cucchiaino di sale

1/4 cucchiaino di pepe nero

1/4 cucchiaino di peperoncino rosso in scaglie

1 cipolla piccola, tritata

1 costa di sedano, tritata

1 peperone rosso, a cubetti

200g di mais surgelato

200g di fagioli neri, scolati e sciacquati

400g di pomodori pelati in scatola

500ml di brodo vegetale

succo e scorza di 1 lime

4 tortillas integrali

Modo de preparação

1

Inizia cuocendo la quinoa in una pentola con 250ml di acqua e un pizzico di sale, portando ad ebollizione. Copri e riduci la fiamma, cuocendo per 15 minuti fino a quando l'acqua è assorbita.

2

In una grande pentola, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi cipolla, sedano e peperone, e fai soffriggere per circa 5 minuti fino a quando sono teneri.

3

Aggiungi l'aglio, il cumino, la paprika, il chili, l'origano, il sale, il pepe e il peperoncino in scaglie, mescolando per un minuto per tostare le spezie.

4

Incorpora il mais, i fagioli neri e i pomodori con il loro succo. Cuoci per 5 minuti, mescolando.

5

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione. Aggiungi le tortillas a strisce e cuoci per 10 minuti.

6

Una volta che la quinoa è pronta, aggiungila alla zuppa e mescola bene.

7

Infine, aggiungi il succo e la scorza di lime, cuocendo per altri 5 minuti.

8

Servi la zuppa calda, guarnita con eventuali strisce di tortilla croccanti.

Valores nutricionais em resumo

350 kcal

Calorie

22 g

Proteine

37 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Guardar na app

Adicionar à MyFitLifePlan App

Guarda esta versão de receita no teu plano nutricional personalizado e cria o teu menu semanal.

Guardar no meu plano

Lição Academy

Aprender o Tasty 4 Method™

Descobre como transformar receitas tradicionais em quatro versões deliciosas.

Explorar a Academy

Identidade da receita

Cozinha: Mexicana

Região: Media

Prato: Piatto fit

Ideal para: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Comparar as versões

Qual versão escolher?

Escolhe a versão mais adequada à tua mesa de hoje.

Cultura gastronómica

A história de Incredibly Hearty Vegan Tortilla Soup Protein

Incredibly Hearty Vegan Tortilla Soup Protein è un piatto molto amato della cucina Messicana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Dicas de culinária

Conselhos para o resultado perfeito

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Incredibly Hearty Vegan Tortilla Soup Protein un momento prima di servire.

FAQ

Perguntas sobre esta receita

Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.

Posso preparare Incredibly Hearty Vegan Tortilla Soup Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Incredibly Hearty Vegan Tortilla Soup Protein

WOW TV

Vê a história desta receita.

O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.

Ver o vídeo →

Tasty Table Academy

Descobre como esta receita se torna quatro versões.

Estuda a lógica da transformação de receitas no The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Abrir o curso →

Artigos e formação

Compreende o método.

Cada receita pode ligar-se a guias, leitores de rede e percursos Academy.

Tasty Table Diary

Como transformar qualquer receita em quatro versões

Guia

Abrir →

Ricette per Dimagrire

Como tornar uma receita mais saciante

Network Reader

Abrir →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Curso

Abrir →

Continua a cozinhar

Receitas relacionadas

Ver todas →

Emilia-Romagna

Lasanha à Bolonhesa

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Continental

Frango Cremoso com Alho

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Costeira

Salmão ao Limão e Ervas

Original · Low Carb · Protein · Low Fat