Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una marmellata fit al pompelmo rosa con un tocco di proteine: leggera, senza zucchero raffinato e perfetta per iniziare la giornata consapevolmente.
Tempo
1h 5m
Porções
3 porções
Nível
Media
85 kcal
Calorie
3 g
Proteine
18 g
Carboidrati
0 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountLavate accuratamente i pompelmi e le mele sotto acqua fredda. Tagliate a metà i pompelmi, estraete la polpa con un cucchiaio diretto, rimuovendo i semi e le membrane bianche il più possibile. Pelate le mele e tagliatele a pezzi di circa 2 cm.
In una pentola a fondo spesso, unite la polpa di pompelmo, le mele tagliate e il succo di limone fresco. Portate a ebollizione a fuoco medio-alto, quindi abbassate la fiamma a media e lasciate cuocere per 20 minuti, mescolando occasionalmente.
Nel frattempo, versate l'acqua in una ciotola piccola e cospargete la gelatina neutra, lasciando riposare per 2-3 minuti fino a completo assorbimento.
Aggiungete la stevia (o l'eritritolo) alla pentola e continuate la cottura per altri 15-20 minuti, fin quando la miscela non raggiunga consistenza densa. Testate la presa su un piattino freddo.
Tostate leggermente i vasetti puliti in forno a 100°C per 10 minuti per sterilizzarli. Nel frattempo, scaldate la gelatina a bagno maria finché non sia completamente liquida.
Rimuovete la pentola dal fuoco, aggiungete la gelatina sciolta e il pizzico di sale, mescolando con decisione per 1 minuto.
Trasferite la marmellata ancora calda nei vasetti sterilizzati, chiudete i coperchi immediatamente e capovolgete i vasetti per 2-3 minuti, poi riportate in posizione verticale e lasciate raffreddare completamente a temperatura ambiente.
Conservate in frigorifero per massimo 3 settimane o consumate entro 2 giorni dall'apertura.
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Cultura gastronómica
Marmellata di pompelmo rosa Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
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Estuda a lógica da transformação de receitas no The Tasty 4 Method™ Masterclass.
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Dove mangiarla
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