Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Mazzancolle succose al vapore con albicocche caramellate, mandorle tostate e una nota di aceto balsamico ridotto: un secondo proteico e saporito che sorprende il palato con profumi estivi.
Tempo
27m
Porções
4 porções
Nível
Media
320 kcal
Calorie
29 g
Proteine
18 g
Carboidrati
13 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountTostate le mandorle in una padella antiaderente a fuoco medio-alto per 3 minuti fino a quando diventano fragranti; trasferitele su un piatto.
Cuocete le mazzancolle a vapore per 10 minuti, utilizzando una vaporiera o un colino sopra una pentola con acqua bollente; trasferitele in un piatto e lasciate raffreddare leggermente.
In una padella antiaderente, scaldate 10 ml di olio extravergine a fuoco medio, aggiungete lo spicchio di aglio schiacciato e fate insaporire per 2 minuti, quindi rimuovete l'aglio.
Tagliate le albicocche a metà, eliminando il nocciolo, e aggiungetele in padella con un pizzico di sale; fate caramellare per 3 minuti a fuoco medio, mescolando delicatamente.
In un pentolino, versate l'aceto balsamico e fate ridurre a fuoco medio per 2 minuti fino a ottenere una consistenza leggermente sciropposa.
Disponete le mazzancolle cotte su un piatto da portata, aggiungete le albicocche caramellate, le mandorle tostate e cosparse di una leggera pressione.
Condite con i rimanenti 10 ml di olio extravergine, un filo di succo di limone, pepe nero macinato al momento e la glassa di aceto balsamico ridotto.
Decorate con l'erba cipollina fresca tritata e servite immediatamente.
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Escolhe a versão mais adequada à tua mesa de hoje.
Cultura gastronómica
Mazzancolle alle albicocche Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
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Cada receita pode ligar-se a guias, leitores de rede e percursos Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
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