La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Mazzancolle succose al vapore con albicocche caramellate, mandorle tostate e una nota di aceto balsamico ridotto: un secondo proteico e saporito che sorprende il palato con profumi estivi.
Час
27m
Порції
4 порцій
Рівень
Media
320 kcal
Calorie
29 g
Proteine
18 g
Carboidrati
13 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountTostate le mandorle in una padella antiaderente a fuoco medio-alto per 3 minuti fino a quando diventano fragranti; trasferitele su un piatto.
Cuocete le mazzancolle a vapore per 10 minuti, utilizzando una vaporiera o un colino sopra una pentola con acqua bollente; trasferitele in un piatto e lasciate raffreddare leggermente.
In una padella antiaderente, scaldate 10 ml di olio extravergine a fuoco medio, aggiungete lo spicchio di aglio schiacciato e fate insaporire per 2 minuti, quindi rimuovete l'aglio.
Tagliate le albicocche a metà, eliminando il nocciolo, e aggiungetele in padella con un pizzico di sale; fate caramellare per 3 minuti a fuoco medio, mescolando delicatamente.
In un pentolino, versate l'aceto balsamico e fate ridurre a fuoco medio per 2 minuti fino a ottenere una consistenza leggermente sciropposa.
Disponete le mazzancolle cotte su un piatto da portata, aggiungete le albicocche caramellate, le mandorle tostate e cosparse di una leggera pressione.
Condite con i rimanenti 10 ml di olio extravergine, un filo di succo di limone, pepe nero macinato al momento e la glassa di aceto balsamico ridotto.
Decorate con l'erba cipollina fresca tritata e servite immediatamente.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Mazzancolle alle albicocche Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
