Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Muffin fit al cacao e cocco cotti al vapore: soffici, proteici e leggeri, perfetti per una merenda senza sensi di colpa. Realizzati con proteine in polvere e yogurt greco per una struttura morbida e un'alta dose di proteine.
Tempo
55m
Porções
6 porções
Nível
Media
198 kcal
Calorie
13 g
Proteine
16 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Subscrever gratuitamente Ho già un accountPreparare il ripieno: in una ciotola, mescolare la ricotta magra, il cocco grattugiato, il miele e il rum fino a ottenere un composto omogeneo. Formare 6 palline uguali e metterle da parte.
Rivestire 6 stampini di silicone per muffin (o piccole cocottine ceramica) con un velo di olio di cocco.
Preparare l'impasto: in una ciotola, setacciare la farina, il cacao amaro, le proteine in polvere, il lievito e il sale.
In un'altra ciotola, montare lo yogurt greco con l'uovo e lo zucchero di cocco usando una frusta, fino a renderlo spumoso (circa 2-3 minuti).
Aggiungere delicatamente l'olio di cocco fuso alla miscela di yogurt e uovo.
Incorporare gli ingredienti secchi con movimenti dall'alto verso il basso, fino a ottenere un impasto liscio senza fare troppa aria.
Distribuire metà dell'impasto negli stampini, posizionare una pallina di ripieno al centro di ciascuno, quindi coprire con il restante impasto fino a riempire i 3/4 dello stampino.
Posizionare gli stampini su una griglia e cuocere a vapore in pentola con cestello vapore per 28-32 minuti, fino a quando uno stecchino inserito nel muffin (non nel ripieno) esce pulito.
Estrarre con cautela e lasciar raffreddare per 10 minuti negli stampini, poi trasferire su una griglia per il raffreddamento completo.
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Cultura gastronómica
Muffin cioccolato e cocco al Varoma Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
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Dove mangiarla
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