Tasty Table Diary

Fácil, Italiana

Pane alle patate

La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.

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Pane alle patate

Tasty 4 Recipe Card™

Versão Original

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Tempo

35m

Porções

1 porções

Nível

Facile

Valores nutricionais em resumo

190 kcal

Calorie

12 g

Proteine

20 g

Carboidrati

5 g

Grassi

Ingredientes

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Modo de preparação

1

Cuocere a vapore 40 g di patate per circa 15 minuti, quindi schiacciarle in una ciotola.

2

Scaldare 50 ml di latte di mandorla fino a renderlo tiepido, aggiungere 1 g di lievito secco e 1 cucchiaino di stevia, mescolare e lasciare riposare per 10 minuti.

3

Unire le patate schiacciate al composto di latte e lievito.

4

Aggiungere 30 g di farina integrale, 30 g di yogurt greco, 1 albume, 1 cucchiaio di semi di lino macinati, 1 cucchiaino di olio d'oliva e un pizzico di sale. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.

5

Versare l'impasto in una piccola teglia rivestita di carta forno, livellare con una spatola e lasciare lievitare per 15 minuti.

6

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti, fino a doratura.

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Cultura gastronómica

A história de Pane alle patate

Pane alle patate é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.

No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.

Dicas de culinária

Conselhos para o resultado perfeito

Use os ingredientes mais frescos que conseguir encontrar para obter o melhor sabor.
Construa o sabor aos poucos e vá provando enquanto cozinha.
Não tenha pressa na cozedura: o equilíbrio é tudo.
Deixe Pane alle patate repousar um momento antes de servir.

FAQ

Perguntas sobre esta receita

Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.

Posso preparar Pane alle patate com antecedência?

Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.

Qual é a versão mais leve?

A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.

Qual é a versão mais indicada para o fitness?

A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.

Posso congelá-la?

A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.

Pane alle patate

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O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.

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Artigos e formação

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