Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Filetto di salmone norvegese marinato in teriyaki speziato, accostato a riso integrale e edamame al vapore: proteico, leggero e ricco di Omega-3, pronto in meno di un'ora.
Tempo
50m
Porções
4 porções
Nível
Media
385 kcal
Calorie
38 g
Proteine
28 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Subscrever gratuitamente Ho già un accountPreparare la marinata: in una ciotola unire il mirin, l'aceto di riso, la salsa di soia e l'aglio tritato, mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere lo zenzero grattugiato alla marinata e far riposare per 5 minuti affinché i sapori si amalgamino.
Sistemare il salmone in un piatto fondo, versare la marinata sopra il filetto e far marinare in frigorifero per 25 minuti.
Nel frattempo, portare a ebollizione l'acqua in un pentolone, versare il riso integrale, salare leggermente e cuocere a fiamma medio-bassa per 30 minuti, finché il riso non avrà assorbito completamente l'acqua.
Preriscaldare il forno a 180°C. Prelevare il salmone dalla marinata conservando il liquido in una ciotola separata.
Disporre il salmone su una teglia rivestita di carta forno, attorno sistemare i pomodorini tagliati a metà e le fette di limone sottili.
Infornare il salmone per 18-20 minuti, fino a quando la parte più spessa raggiunge i 63°C al termometro da cucina.
A 5 minuti dalla fine della cottura del salmone, versare gli edamame in un cestello per la cottura a vapore sopra una pentola con acqua bollente, cuocere per 4 minuti e scolare.
Dividere il riso integrale caldo in 4 ciotole, adagiare sopra il salmone, alcuni edamame e i pomodorini.
Guarnire con il cipollotto affettato sottile, il coriandolo fresco, i semi di sesamo e concludere con un filo di olio di sesamo tostato e un cucchiaio della marinata ridotta.
Servire subito.
Comparar as versões
Escolhe a versão mais adequada à tua mesa de hoje.
Cultura gastronómica
Salmone teriyaki e riso Low Carb é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
Ver o vídeo →Tasty Table Academy
Estuda a lógica da transformação de receitas no The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Abrir o curso →Artigos e formação
Cada receita pode ligar-se a guias, leitores de rede e percursos Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
