Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una rivisitazione fit della sardenaira ligure: impasto proteico con farina di legumi, condimento ricco di acciughe e olive, leggera ma saziante. Perfetta per un pranzo consapevole.
Tempo
55m
Porções
6 porções
Nível
Media
420 kcal
Calorie
18 g
Proteine
42 g
Carboidrati
16 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountIn una ciotola, mescola acqua tiepida, olio extravergine, lievito di birra e un pizzico di sale fino a sciogliere bene il lievito.
Aggiungi farina integrale e farina di ceci, impasta con le mani per 8-10 minuti finché l'impasto risulta omogeneo e leggermente appiccicaticcio.
Trasferisci l'impasto su un piano da lavoro, compattalo in una palla e mettilo in una ciotola coperta con pellicola trasparente.
Lascia lievitare 1 ora in un luogo tiepido, riparato da correnti d'aria, finché raddoppia di volume.
Ungere con olio una teglia rettangolare 20x25 cm e stendi l'impasto con i polpastrelli, premendo delicatamente fino a ricoprire tutta la base.
Coprire di nuovo con pellicola e lasciare lievitare ulteriori 45 minuti finché l'impasto diventa soffice.
Con i polpastrelli, forma degli incavi leggeri sulla superficie dell'impasto.
Distribuisci uniformemente la polpa di pomodoro, poi gli spicchi di aglio leggermente schiacciati, i filetti di acciuga spezzettati, le olive e i capperi ben distribuiti.
Lascia riposare 20 minuti, poi preriscalda il forno a 210°C.
Irriga leggermente la focaccia con un filo di olio extravergine e inforna per 25-28 minuti finché la base è dorata e croccante.
Togli dal forno e lascia intiepidire 5 minuti prima di servire tagliata a quadretti.
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Escolhe a versão mais adequada à tua mesa de hoje.
Cultura gastronómica
Sardenaira alla sanremasca Low Fat é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
Ver o vídeo →Tasty Table Academy
Estuda a lógica da transformação de receitas no The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Abrir o curso →Artigos e formação
Cada receita pode ligar-se a guias, leitores de rede e percursos Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
