Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una compota d'amarene leggera e proteica, arricchita con collagene idrolizzato per un snack gustoso e saziante. Perfetta da servire al cucchiaio o da aggiungere a yogurt e cereali.
Tempo
45m
Porções
8 porções
Nível
Facile
95 kcal
Calorie
9 g
Proteine
12 g
Carboidrati
1 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Subscrever gratuitamente Ho già un accountSciacquare bene le amarene, eliminare i noccioli delicatamente con uno spurgia e verserle in una ciotola di vetro con la stevia.
Aggiungere il succo e la scorza grattugiata di limone, mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno e coprire con carta d'alluminio.
Riporre in frigorifero e lasciare macerare per 18 ore, affinché le amarene rilascino i loro succhi naturali.
Versare il composto macerat (amarene e succo) in un tegame a fondo spesso, aggiungere l'acqua e la stecca di cannella.
Portare a ebollizione a fuoco medio e cuocere per 10 minuti, mescolando occasionalmente.
In una ciotola piccola, diluire la pectina con 30 ml di acqua fredda, mescolare bene sino a ottenere una pasta liscia senza grumi.
Versare la miscela di pectina nel tegame e continuare a cuocere per altri 8-10 minuti, mescolando costantemente, fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Togliere dal fuoco, aggiungere il collagene idrolizzato e il pizzico di sale, mescolare energicamente per 2 minuti fino a completa dissoluzione.
Versare la compota ancora calda in 2-3 vasetti di vetro sterilizzati, coprire e far raffreddare a temperatura ambiente.
Una volta fredda, conservare in frigorifero per max 15 giorni, oppure surgelare in porzioni monouso per 3 mesi.
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Cultura gastronómica
Sciroppo di amarene Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
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Dove mangiarla
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