Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Uno strudel viennese reinterpretato in versione fit: mele al vapore con spezie, crema proteica alla cannella e base croccante leggera. Senza burro in eccesso, con ingredienti naturali che rispettano la linea.
Tempo
45m
Porções
4 porções
Nível
Media
185 kcal
Calorie
5 g
Proteine
29 g
Carboidrati
6 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountAffetta le mele in fette da mezzo cm di spessore, rimuovi i semi e cospargi con succo di limone. Tritare grossolanamente le noci e mescolarle con l'uvetta.
Disponi le fette di mela su un foglio di carta forno, cospargile con le noci, l'uvetta e 1 cucchiaio d'acqua. Chiudi il cartoccio e cuoci a vapore per 12 minuti.
Nel frattempo prepara la crema: mescola in una ciotola la farina integrale, l'amido di mais, la cannella, lo zenzero e la scorza di limone grattugiata.
Aggiungi il latte scremato e il mezzo uovo, mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo senza grumi.
Trasferisci la crema in un pentolino a fuoco medio-basso e cuoci per 4-5 minuti, mescolando costantemente, fino a addensamento. Aggiungi il miele. Fai raffreddare in frigorifero per almeno 20 minuti.
Mescola la farina integrale con l'amido di mais, 2 cucchiai d'acqua, un pizzico di sale e l'olio di cocco. Impasta per 2 minuti fino a ottenere un composto sabbioso.
Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di 4 mm. Taglia rettangoli di 10x6 cm e posizionali su una teglia rivestita di carta forno.
Cuoci in forno preriscaldato a 190°C per 8-10 minuti, fino a doratura leggera.
Al servizio, disponi un cucchiaio di crema nel piatto, appoggia la base croccante, aggiungi una fetta di mela vapore e un'altra cucchiaiata di crema.
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Cultura gastronómica
Strudel viennese scomposto Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Media. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
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Dove mangiarla
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