Swedish Meatballs I

In una ciotola grande, unisci la carne macinata, l'uovo, il latte di mandorle, la farina di mandorle, la cipolla, l'aglio in polvere, la paprika, il sale e il pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Forma delle polpette di circa 3 cm di diametro e disponile su una teglia foderata con carta da forno.

Riscalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente e cuoci le polpette a fuoco medio-alto per circa 10 minuti, girandole di tanto in tanto, fino a doratura.

Trasferisci le polpette in una pirofila e inforna a 180°C per 20 minuti.

Una volta cotte, guarnisci con prezzemolo fresco e servi.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola capiente, mescola l'uovo con lo yogurt greco e la senape.

Aggiungi la carne di pollo, i fiocchi d'avena, la cipolla tritata, il sale e il pepe. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Forma delle palline di circa 3 cm di diametro e posizionale su una teglia rivestita di carta da forno.

Cuoci in forno per 20-25 minuti, fino a doratura.

Guarnisci con prezzemolo fresco tritato prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola grande, sbatti l'uovo con il latte scremato.

Aggiungi la carne di tacchino, i fiocchi d'avena, la cipolla tritata, la paprika, il sale e il pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Forma delle polpette della dimensione di una pallina da golf e disponile su una teglia rivestita di carta forno.

Cuoci in forno per circa 20 minuti, girando le polpette a metà cottura.

Nel frattempo, prepara la salsa mescolando in una ciotola lo yogurt greco, la senape e il brodo vegetale fino a ottenere una crema liscia.

Una volta cotte, servi le polpette calde accompagnate dalla salsa e guarnisci con erbe fresche a piacere.