Tembleque Puerto Rican Coconut Pudding Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Versão Original

Scopri il Tembleque Fit, una versione leggera e proteica del classico budino al cocco, perfetta per soddisfare la tua voglia di dolcezza!

Escolher esta versão

Tempo

25m

Porções

6 porções

Nível

Facile

Ingredientes

400 ml latte di cocco light

200 g yogurt greco magro

40 g eritritolo (o dolcificante a piacere)

40 g amido di mais

1 pizzico di sale

cannella in polvere q.b

Modo de preparação

1

In una casseruola, unisci il latte di cocco, l'eritritolo e il sale. Mescola bene e porta a fuoco medio.

2

In una ciotola a parte, sciogli l'amido di mais con un po' di latte di cocco caldo prelevato dalla casseruola.

3

Versa il composto di amido nella casseruola e continua a mescolare fino a quando la miscela non inizia ad addensarsi, ci vorranno circa 5-7 minuti.

4

Togli dal fuoco e aggiungi lo yogurt greco, mescolando fino ad ottenere una consistenza omogenea.

5

Versa il composto in stampini e lascia raffreddare a temperatura ambiente.

6

Copri con pellicola trasparente e riponi in frigorifero per almeno 2 ore, fino a quando non si sarà rassodato.

7

Per servire, sforma il tembleque su piatti da dessert e spolvera con cannella.

Valores nutricionais em resumo

210 kcal

Calorie

8 g

Proteine

15 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versão Low Carb

Scopri la nostra versione leggera e proteica del tradizionale pudding di cocco, ideale per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

Escolher esta versão

Tempo

25m

Porções

6 porções

Nível

Facile

Ingredientes

400 ml di latte di cocco light

30 g di eritritolo

1 pizzico di sale

30 g di amido di mais (maizena)

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

cannella in polvere per guarnire

Modo de preparação

1

In una casseruola, unisci il latte di cocco light, l'eritritolo e il sale. Mescola bene a fuoco medio.

2

In una ciotola a parte, versa 3-4 cucchiai del composto di latte di cocco e aggiungi l'amido di mais, mescolando fino a scioglierlo completamente.

3

Versa la miscela di amido di mais nella casseruola e continua a mescolare fino a portare a ebollizione. Cuoci per circa 8-10 minuti, fino a quando il composto non si addensa.

4

Aggiungi l'estratto di vaniglia e mescola per amalgamare.

5

Versa il composto in stampini individuali e coprili con pellicola trasparente. Riponi in frigorifero per almeno 2 ore, fino a quando non si solidifica.

6

Prima di servire, sforma i pudding su piatti da dessert e spolvera con cannella in polvere.

Valores nutricionais em resumo

220 kcal

Calorie

6.5 g

Proteine

8 g

Carboidrati

16 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versão Protein

Scopri una versione leggera e proteica del tradizionale Tembleque, perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

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Tempo

15m

Porções

6 porções

Nível

Facile

Ingredientes

400 ml di latte di cocco leggero

30 g di proteine in polvere al gusto di vaniglia

2 cucchiai di eritritolo o dolcificante a piacere

1 pizzico di sale

40 g di amido di mais

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Modo de preparação

1

In un pentolino, unisci il latte di cocco, l'eritritolo e il sale. Scalda a fuoco medio, mescolando bene.

2

In una ciotola separata, mescola l'amido di mais con un po' di latte di cocco caldo fino a ottenere una pastella liscia.

3

Versa la pastella nel pentolino e continua a mescolare fino a quando il composto non si addensa, ci vorranno circa 5 minuti.

4

Togli dal fuoco e aggiungi le proteine in polvere e l'estratto di vaniglia, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

5

Versa il composto in stampi e lascia raffreddare a temperatura ambiente.

6

Copri con pellicola trasparente e metti in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

7

Sforma il dolce e servilo, eventualmente spolverizzando con un pizzico di cannella.

Valores nutricionais em resumo

230 kcal

Calorie

12 g

Proteine

15 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versão Low Fat

Scopri un dolce al cocco leggero e ricco di proteine, ideale per una pausa golosa e sana!

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Tempo

20m

Porções

6 porções

Nível

Facile

Ingredientes

400 ml di latte di cocco leggero

2 cucchiai di miele o sciroppo d'acero

1 pizzico di sale

40 g di amido di mais

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

cannella in polvere per guarnire

Modo de preparação

1

In un pentolino, unisci il latte di cocco leggero, il miele e il sale. Mescola bene.

2

In una ciotolina, prendi 4 cucchiai del composto di latte di cocco e mescola con l'amido di mais fino a scioglierlo.

3

Versa la miscela di amido nel pentolino con il latte e mescola costantemente.

4

Porta a ebollizione e continua a mescolare fino a quando il composto non si addensa, ci vorranno circa 5 minuti.

5

Togli dal fuoco e aggiungi l'estratto di vaniglia.

6

Versa il composto in stampini, copri con pellicola trasparente e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore.

7

Una volta solidificato, sforma il pudding e spolvera con cannella prima di servire.

Valores nutricionais em resumo

200 kcal

Calorie

5.5 g

Proteine

20 g

Carboidrati

6 g

Grassi

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Identidade da receita

Cozinha: Porto-riquenha

Região: Fácil

Prato: Piatto fit

Ideal para: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Cultura gastronómica

A história de Tembleque Puerto Rican Coconut Pudding Low Carb

Tembleque Puerto Rican Coconut Pudding Low Carb è un piatto molto amato della cucina Portoricana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Dicas de culinária

Conselhos para o resultado perfeito

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Tembleque Puerto Rican Coconut Pudding Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Perguntas sobre esta receita

Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.

Posso preparare Tembleque Puerto Rican Coconut Pudding Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Tembleque Puerto Rican Coconut Pudding Low Carb

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