Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta mousse raffinata e leggera con tre strati di cioccolato: base croccante, mousse al cacao e velo di cioccolato fondente. Proteica, senza farina raffinata e con zuccheri controllati—il dolce fit che non rinuncia al piacere.
Tempo
1h 5m
Porções
8 porções
Nível
Media
218 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
11 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountPreparare la base: in una ciotola, mescolare la farina di mandorle, il cacao magro, il sale e l'olio di cocco leggermente riscaldato fino a ottenere un composto sabbioso. Aggiungere lo sciroppo d'acero e amalgamare bene. Trasferire il composto in una tortiera (ø 16 cm) rivestita di carta forno e pressare uniformemente. Riporre in frigorifero.
Preparare la mousse al cacao: rammollire la gelatina in poca acqua fredda. Versare in un pentolino 2 cucchiai d'acqua, aggiungere la gelatina rammollita e sciogliere a fuoco molto basso. Togliere dal fuoco e lasciare intiepidire.
In una ciotola, mescolare la ricotta magra e lo yogurt greco fino a ottenere una crema liscia. Aggiungere il cacao magro, il miele e il cioccolato fondente tritato finemente. Incorporare delicatamente la gelatina intiepidita mescolando dal basso verso l'alto con una spatola. Versare questa mousse sulla base, livellare e riporre in frigorifero per 1 ora.
Preparare la mousse al cioccolato fondente: rammollire 1 g di gelatina in poca acqua fredda. Riscaldare il latte scremato a fuoco dolce, unire il cioccolato fondente spezzettato e far sciogliere completamente, mescolando. Aggiungere la gelatina rammollita e mescolare fino a incorporazione totale. Lasciare intiepidire per 5 minuti.
In una ciotola, mescolare la ricotta magra con il composto di cioccolato intiepidito, incorporando delicatamente con movimenti dal basso verso l'alto. Versare questa mousse sopra la mousse al cacao, livellare con una spatola e riporre in frigorifero per almeno 4 ore o una notte.
Prima di servire, spolverare leggermente con cacao magro. Conservare in frigorifero; consumare entro 3 giorni.
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Cultura gastronómica
Torta alle 3 mousse Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Media. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
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