Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta golosa e leggera che non scende a compromessi: ricca di proteine da albume d'uovo e proteine in polvere, con nocciole tostate per croccantezza e una glassa al cacao amaro. Perfetta per chi vuole un dolce fit senza sensi di colpa.
Tempo
55m
Porções
10 porções
Nível
Media
215 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Subscrever gratuitamente Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e foderate una tortiera da 20 cm con carta da forno.
Tostate leggermente le nocciole in padella per 2-3 minuti a fuoco medio per esaltarne l'aroma, poi tritatele grossolanamente.
In una ciotola, montate gli albumi con lo zucchero di cocco e il sale fino a ottenere una meringa ferma e lucida (circa 3-4 minuti con le fruste elettriche).
Incorporate delicatamente le proteine in polvere, il cacao, la vaniglia e il lievito mescolando dal basso verso l'alto con una spatola.
Aggiungete l'olio di cocco sciolto a temperature ambiente e continuate a mescolare con movimenti dolci.
Incorporate le nocciole tritate e le gocce di cioccolato, distribuendo uniformemente.
Versate l'impasto nella tortiera e livellatelo.
Cuocete in forno a 180°C per 32-35 minuti, finché uno stuzzicadenti inserito al centro esce con poche briciole umide (non asciutto, per mantenere morbidezza).
Lasciate raffreddare per 10 minuti nella tortiera, poi sformate su una griglia.
Per la glassa, sciogliete il cioccolato a bagnomaria con l'olio di cocco e versatelo sulla torta ormai tiepida, creando delle linee decorate con uno stuzzicadenti.
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Cultura gastronómica
Torta noci e cioccolato Low Fat é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
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Estuda a lógica da transformação de receitas no The Tasty 4 Method™ Masterclass.
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Dove mangiarla
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