Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta salata leggera e proteica con verdure croccanti, ricotta e albumi: il comfort food fit che non rinuncia al gusto. Perfetta per pranzi healthy senza sensi di colpa.
Tempo
55m
Porções
6 porções
Nível
Media
280 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
16 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Subscrever gratuitamente Ho già un accountTaglia le verdure in pezzi uniformi: melanzane e zucchine a cubetti, peperoni a dadini, pomodori a metà.
In una padella antiaderente, scalda l'olio con l'aglio schiacciato a fuoco medio per 2 minuti, quindi rimuovi l'aglio.
Aggiungi melanzane e zucchine, cuoci 8 minuti mescolando occasionalmente; poi incorpora i peperoni e cuoci altri 5 minuti.
Unisci i pomodori, il basilico, sale e pepe; cuoci ancora 3 minuti. Togli dal fuoco e aggiungi i capperi e altri 10 g di olio.
Preriscalda il forno a 180°C. Rivesti una tortiera da 26 cm con carta forno, poi stendi la pasta sfoglia.
In una ciotola, monta gli albumi a neve ferma, poi incorpora delicatamente la ricotta, il pecorino e un pizzico di sale.
Distribuisci la crema di ricotta sulla base di pasta, creando uno strato uniforme.
Versa sopra le verdure cotte, distribuiscile in modo omogeneo e cospargi con il pane integrale grattugiato.
Cuoci per 30-35 minuti a 180°C fino a quando la pasta è dorata e il ripieno leggermente dorato.
Lascia raffreddare 10 minuti prima di affettare e servire.
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Escolhe a versão mais adequada à tua mesa de hoje.
Cultura gastronómica
Torta salata ai peperoni, melanzane e capperi Low Fat é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
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