Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta salata leggera e proteica con patate dolci caramellate, peperoni arrostiti e una base croccante alle mandorle. Perfetta per un pranzo sano e saziante senza compromessi sul gusto.
Tempo
1h 10m
Porções
6 porções
Nível
Media
380 kcal
Calorie
18 g
Proteine
32 g
Carboidrati
18 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountTritare finemente il rosmarino fresco e riservare.
In una ciotola mescolare farina di mandorle, farina integrale, semini di lino macinati, bicarbonato, sale e rosmarino.
Aggiungere aceto di mele, olio extravergine e iniziare a impastare, versando gradualmente l'acqua tiepida fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido.
Avvolgere l'impasto in pellicola trasparente e riposare in frigorifero per 1 ora.
Nel frattempo, tagliare le patate dolci a dadini di 1 cm e i peperoni in strisce larghe. Disporre su una teglia con 10 ml di olio, sale e pepe, arrostire a 200°C per 20 minuti finché leggermente caramellati.
Preriscaldare il forno a 180°C in modalità ventilata.
Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno fino a formare un disco di circa 28 cm di diametro.
Trasferire in una teglia tonda da 24 cm rivestita di carta forno, rialzando i bordi.
Mescolare la ricotta magra con gli albumi, aggiungere sale e pepe. Distribuire sul fondo dell'impasto.
Disporre le patate dolci e i peperoni arrostiti sopra la ricotta, spolverare con semi di sesamo.
Cuocere in forno caldo per 35-40 minuti fino a doratura della base.
Lasciare riposare 5 minuti, servire tiepida o a temperatura ambiente.
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Cultura gastronómica
Torta salata patate dolci e peperoni Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Media. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
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Estuda a lógica da transformação de receitas no The Tasty 4 Method™ Masterclass.
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Dove mangiarla
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