Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Tortini ai frutti rossi con base di farina d'avena e mandorle, riempiti di frutti rossi freschi e yogurt greco proteico. Una versione leggera e proteica del classico, pronta in 45 minuti.
Tempo
45m
Porções
4 porções
Nível
Media
215 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Rivestire uno stampo per tartellette (diametro 8 cm) con carta da forno.
In una ciotola, mescolare la farina d'avena, le mandorle tritate, il sale e lo zucchero di canna.
Scaldare leggermente l'olio di cocco (tiepido, non caldo) e versarlo sulla miscela, mescolando con le mani fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
Aggiungere l'uovo e la bevanda vegetale poco alla volta, impastando fino a formare un composto omogeneo ma non appiccicaticcio.
Dividere l'impasto in 4 porzioni uguali e pressarlo delicatamente sul fondo e i lati di ciascuno stampo, creando una base uniforme di circa 3 mm.
Cuocere in forno per 15-18 minuti, fino a quando la base è dorata e asciutta. Estrarre e far raffreddare per 5 minuti.
Nel frattempo, preparare il ripieno: mescolare lo yogurt greco con il miele, la vaniglia e metà dei frutti rossi (schiacciando leggermente con una forchetta per creare una composta).
Estrarre i tortini dagli stampi e riempire ogni base con lo yogurt alle bacche.
Completare con i frutti rossi freschi rimasti, disposti in modo decorativo sulla superficie.
Se desiderato, sciogliere la gelatina vegetale secondo le istruzioni e spennellarla delicatamente sui frutti per una finitura lucida.
Servire immediatamente o conservare in frigorifero fino a 2 ore prima di servire.
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Cultura gastronómica
Tortino ai frutti rossi (vegan) é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Media. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
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