Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Filetti di trota salmonata ricoperti di erbe aromatiche e pangrattato integrale, accompagnati da melanzane caramellate al forno e pomodori ciliegino freschi. Un secondo leggero e proteico che cattura il gusto del mare estivo in meno di 40 minuti.
Tempo
40m
Porções
4 porções
Nível
Media
380 kcal
Calorie
43 g
Proteine
12 g
Carboidrati
16 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountPreriscalda il forno a 200°C. Taglia le melanzane in bastoncini di 1 cm di spessore, spennellali leggermente con 10 ml di olio, cospargi di sale e pepe, disponi su una teglia e arrostisci per 20 minuti fino a dorature leggere.
Mentre le melanzane cuociono, lava i pomodori ramati, taglia il 70% a dadini fini e frulla l'altro 30% insieme a uno spicchio di aglio, sale e 1 ml di olio: otterrai una salsa fluida e naturale.
In una ciotola, mescola pangrattato integrale, prezzemolo tritato finemente, timo fresco spogliato dai rametti, sale, pepe e 2 g di paprica dolce.
Disponi i filetti di trota su una teglia foderata di carta forno, salali e pepali leggermente. Bagna il lato superiore di ogni filetto con alcune gocce di succo di limone.
Premi la miscela di erbe e pangrattato sul lato superiore di ogni filetto, distribuendola in modo uniforme. Irrorazione con 10 ml di olio in totale.
Inforna a 200°C per 12-14 minuti fino a quando i filetti sono opachi e la crosta d'erbe leggermente dorata.
In una ciotolina, combina i dadini di pomodoro fresco con i pomodori ciliegino dimezzati, il secondo spicchio d'aglio tritato finemente, 10 ml di olio, sale e pepe: lascia riposare 3 minuti.
Accosta i filetti di trota ancora caldi su piatti leggermente scaldati, accompagna con le melanzane arrostite e guarnisci con il composto di pomodori freschi e qualche foglia di basilico fresco. Servi subito.
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Cultura gastronómica
Trota estiva Low Fat é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
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Dove mangiarla
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