Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Zucchine croccanti grigliate con un'emulsione cremosa al limone e basilico, arricchite di yogurt greco per un boost proteico. Leggera, saporita e pronta in 30 minuti.
Tempo
27m
Porções
4 porções
Nível
Facile
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
12 g
Carboidrati
11 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountAffettare le zucchine in fette spesse circa 5 mm. Asciugarle bene con carta assorbente per evitare l'umidità in eccesso.
Scaldare una bistecchiera o una piastra antiaderente a fuoco medio-alto. Grigliare le fette di zucchine 3-4 minuti per lato fino a ottenere segni di grill dorati e una texture croccante.
Nel frattempo, in una ciotola, versare lo yogurt greco e frullare brevemente con uno sbattitore a mano aggiungendo il succo di limone, l'aceto e un pizzico di sale fino a ottenere una crema liscia e fluida.
Tritare finemente l'aglio e il basilico. In una piccola padella antiaderente, scaldare l'olio a fuoco basso, aggiungere l'aglio e farlo insaporire per 30 secondi senza bruciarlo.
Versare l'olio aromatico nella crema di yogurt e limone, aggiungere la scorza di limone e mescolare bene.
Disporre le zucchine grigliate in un piatto da portata. Versare la crema di yogurt e limone sopra e intorno alle zucchine.
Cospargere con il parmigiano grattugiato, basilico fresco strappato a mano e una macinata di pepe nero. Servire tiepido o a temperatura ambiente.
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Escolhe a versão mais adequada à tua mesa de hoje.
Cultura gastronómica
Zucchine grigliate con condimento limone e basilico é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
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Dove mangiarla
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