La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Zucchine croccanti grigliate con un'emulsione cremosa al limone e basilico, arricchite di yogurt greco per un boost proteico. Leggera, saporita e pronta in 30 minuti.
Tid
27m
Porsjoner
4 porsjoner
Nivå
Facile
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
12 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountAffettare le zucchine in fette spesse circa 5 mm. Asciugarle bene con carta assorbente per evitare l'umidità in eccesso.
Scaldare una bistecchiera o una piastra antiaderente a fuoco medio-alto. Grigliare le fette di zucchine 3-4 minuti per lato fino a ottenere segni di grill dorati e una texture croccante.
Nel frattempo, in una ciotola, versare lo yogurt greco e frullare brevemente con uno sbattitore a mano aggiungendo il succo di limone, l'aceto e un pizzico di sale fino a ottenere una crema liscia e fluida.
Tritare finemente l'aglio e il basilico. In una piccola padella antiaderente, scaldare l'olio a fuoco basso, aggiungere l'aglio e farlo insaporire per 30 secondi senza bruciarlo.
Versare l'olio aromatico nella crema di yogurt e limone, aggiungere la scorza di limone e mescolare bene.
Disporre le zucchine grigliate in un piatto da portata. Versare la crema di yogurt e limone sopra e intorno alle zucchine.
Cospargere con il parmigiano grattugiato, basilico fresco strappato a mano e una macinata di pepe nero. Servire tiepido o a temperatura ambiente.
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Matkultur
Zucchine grigliate con condimento limone e basilico er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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