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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri come preparare una barretta cheesecake proteica con patate dolci, leggera e deliziosa!
Tempo
35m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
240 kcal
Calorie
17 g
Proteine
24 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampo quadrato da 12x12 cm con carta da forno.
In una ciotola, unisci le mandorle macinate, il cacao amaro, l'uovo e 5 g di eritritolo. Mescola fino a formare un impasto compatto e stendilo uniformemente sul fondo dello stampo. Inforna per 10 minuti.
Nel frattempo, lessa le patate dolci in acqua salata per circa 15 minuti, finché non sono tenere. Scolale e schiacciale in una ciotola.
In un'altra ciotola, amalgama il yogurt greco, la ricotta, il tuorlo d'uovo, 40 g di patate dolci schiacciate, 10 g di eritritolo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
Monta l'albume a neve ferma e incorporalo delicatamente al ripieno di formaggio.
Versa il ripieno sulla base cotta e cuoci in forno per ulteriori 15 minuti, finché non risulta leggermente dorato. Lascia raffreddare e poi taglia a barrette.
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Cultura del cibo
Barretta Cheesecake alle Patate Dolci è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
