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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un'elegante preparazione della cucina orientale tunisina: croccante pasta fillo ripiena di ricotta fresca, miele e rosmarino. Questa versione light sostituisce il formaggio di capra francese con ricotta italiana magra e riduce drasticamente i grassi di cottura, mantenendo intatta l'autenticità e il sapore speziato del piatto tradizionale.
Tempo
16m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
345 kcal
Calorie
28 g
Proteine
32 g
Carboidrati
15 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountSgocciola bene la ricotta e versala in una ciotola; aggiungi il miele (1 cucchiaio), il rosmarino tritato finemente, sale e pepe nero. Mescola delicatamente fino a ottenere un ripieno omogeneo.
Taglia la pasta fillo in 2 rettangoli di circa 15x20 cm; posiziona metà del ripieno al centro di uno dei rettangoli.
Ripiega delicatamente i bordi della pasta fillo verso il centro, creando un involucro compatto ma senza pressare troppo.
Scalda l'olio EVO (1 cucchiaio) in una padella antiaderente a fuoco medio; adagia il brick e cuoci 2-3 minuti per lato fino a doratura croccante.
Trasferisci su carta assorbente per eliminare l'eccesso di olio.
Servi immediatamente, caldo e croccante, accompagnato da una leggera spolverata di miele (mezzo cucchiaio) e un pizzico di pepe nero.
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Cultura del cibo
Brick di ricotta e miele all'orientale è un piatto molto amato della cucina Internazionale, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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