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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica della tradizionale Bûche de Noël, perfetta per le feste!
Tempo
30m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
220 kcal
Calorie
15 g
Proteine
25 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 190°C e prepara uno stampo rettangolare 20x15 cm rivestito con carta forno.
Monta gli albumi con l'eritritolo fino a ottenere picchi morbidi; in un'altra ciotola, sbatti il tuorlo con l'estratto di vaniglia e poi incorpora delicatamente il composto di albumi.
Setaccia il mix secco (cacao amaro, farina di cocco e sale) sopra il composto e amalgama con movimenti lenti.
Versa l'impasto nello stampo e cuoci per 8-10 minuti fino a doratura leggera.
Sforna, lascia raffreddare 2 minuti, quindi capovolgi su un altro foglio di carta forno spolverato con eritritolo e arrotola delicatamente.
Prepara il ripieno montando lo yogurt greco con la crema di ricotta, il cacao in polvere e il caffè; spalma sul rotolo freddo e arrotola di nuovo.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Bûche de Noël High- è un piatto molto amato della cucina Francese, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
