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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica della tradizionale Bûche de Noël, perfetta per le feste!
Tiempo
30m
Raciones
1 porciones
Nivel
Media
220 kcal
Calorie
15 g
Proteine
25 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 190°C e prepara uno stampo rettangolare 20x15 cm rivestito con carta forno.
Monta gli albumi con l'eritritolo fino a ottenere picchi morbidi; in un'altra ciotola, sbatti il tuorlo con l'estratto di vaniglia e poi incorpora delicatamente il composto di albumi.
Setaccia il mix secco (cacao amaro, farina di cocco e sale) sopra il composto e amalgama con movimenti lenti.
Versa l'impasto nello stampo e cuoci per 8-10 minuti fino a doratura leggera.
Sforna, lascia raffreddare 2 minuti, quindi capovolgi su un altro foglio di carta forno spolverato con eritritolo e arrotola delicatamente.
Prepara il ripieno montando lo yogurt greco con la crema di ricotta, il cacao in polvere e il caffè; spalma sul rotolo freddo e arrotola di nuovo.
Comparar las versiones
Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Bûche de Noël High- es un plato muy querido de la cocina Francese, con raíces en la tradición de Media. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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Dove mangiarla
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