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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri il gusto intenso del pollo al curry jamaicano in una versione leggera e ricca di proteine!
Tempo
1h 10m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
Marinare il pollo con il peperoncino, il curry in polvere, l'aglio, sale e pepe per almeno 30 minuti.
Scaldare l'olio di cocco in una padella antiaderente e rosolare il pollo a fuoco medio-alto finché non è dorato (circa 5-6 minuti). Trasferirlo in un piatto.
Nella stessa padella, aggiungere la cipolla e il sedano; rosolare fino a doratura (3 minuti).
Reincorporare il pollo, aggiungere la marinata, il brodo vegetale e la foglia d'alloro; portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco basso coperto per 20 minuti.
Aggiungere le zucchine e il cavolfiore; continuare la cottura per altri 10-12 minuti fino a che le verdure sono tenere.
Rimuovere la foglia d'alloro e servire caldo.
420 kcal
Calorie
36 g
Proteine
20 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Capra al Curry Jamaicano è un piatto molto amato della cucina Giamaicana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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