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Capra al Curry Jamaicano

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Capra al Curry Jamaicano

Tasty 4 Recipe Card™

バージョン Original

Scopri il gusto intenso del pollo al curry jamaicano in una versione leggera e ricca di proteine!

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時間

1h 10m

人数

1 人分

レベル

Media

食材

150g di petto di pollo a cubetti
1/2 peperoncino fresco tritato
1 cucchiaio di curry in polvere
1 spicchio d'aglio tritato
sale e pepe q.b
1 cucchiaio di olio di cocco
1/4 di cipolla tritata
1/4 di costa di sedano tritato
200ml di brodo vegetale a basso contenuto di sodio
1 foglia d'alloro
100g di zucchine tagliate a cubetti
80g di cavolfiore spezzettato

作り方

1

Marinare il pollo con il peperoncino, il curry in polvere, l'aglio, sale e pepe per almeno 30 minuti.

2

Scaldare l'olio di cocco in una padella antiaderente e rosolare il pollo a fuoco medio-alto finché non è dorato (circa 5-6 minuti). Trasferirlo in un piatto.

3

Nella stessa padella, aggiungere la cipolla e il sedano; rosolare fino a doratura (3 minuti).

4

Reincorporare il pollo, aggiungere la marinata, il brodo vegetale e la foglia d'alloro; portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco basso coperto per 20 minuti.

5

Aggiungere le zucchine e il cavolfiore; continuare la cottura per altri 10-12 minuti fino a che le verdure sono tenere.

6

Rimuovere la foglia d'alloro e servire caldo.

栄養価のサマリー

420 kcal

Calorie

36 g

Proteine

20 g

Carboidrati

18 g

Grassi

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食の文化

ストーリー: Capra al Curry Jamaicano

Capra al Curry Jamaicano è un piatto molto amato della cucina Giamaicana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

料理のヒント

完璧な仕上がりのためのコツ

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Capra al Curry Jamaicano un momento prima di servire.

FAQ

このレシピに関するQ&A

バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。

Posso preparare Capra al Curry Jamaicano in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Capra al Curry Jamaicano

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