Capra al Curry Jamaicano — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Original

Scopri il gusto intenso del pollo al curry jamaicano in una versione leggera e ricca di proteine!

Kies deze versie

Tijd

1h 10m

Porties

1 porties

Niveau

Media

Ingrediënten

150g di petto di pollo a cubetti

1/2 peperoncino fresco tritato

1 cucchiaio di curry in polvere

1 spicchio d'aglio tritato

sale e pepe q.b

1 cucchiaio di olio di cocco

1/4 di cipolla tritata

1/4 di costa di sedano tritato

200ml di brodo vegetale a basso contenuto di sodio

1 foglia d'alloro

100g di zucchine tagliate a cubetti

80g di cavolfiore spezzettato

Bereidingswijze

1

Marinare il pollo con il peperoncino, il curry in polvere, l'aglio, sale e pepe per almeno 30 minuti.

2

Scaldare l'olio di cocco in una padella antiaderente e rosolare il pollo a fuoco medio-alto finché non è dorato (circa 5-6 minuti). Trasferirlo in un piatto.

3

Nella stessa padella, aggiungere la cipolla e il sedano; rosolare fino a doratura (3 minuti).

4

Reincorporare il pollo, aggiungere la marinata, il brodo vegetale e la foglia d'alloro; portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco basso coperto per 20 minuti.

5

Aggiungere le zucchine e il cavolfiore; continuare la cottura per altri 10-12 minuti fino a che le verdure sono tenere.

6

Rimuovere la foglia d'alloro e servire caldo.

Voedingswaarden in één oogopslag

420 kcal

Calorie

36 g

Proteine

20 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Low Carb

Scopri il nostro stufato di pollo al curry giamaicano, una versione leggera e ricca di sapore, perfetta per una dieta low carb!

Kies deze versie

Tijd

55m

Porties

1 porties

Niveau

Media

Ingrediënten

180g di petto di pollo tagliato a cubetti

1/2 peperoncino fresco tritato

1 cucchiaio di curry in polvere

1 spicchio d'aglio tritato

sale e pepe q.b

1 cucchiaio di olio di cocco

1/4 di cipolla tritata

1/4 costa di sedano tritato

180ml di brodo di pollo

1 foglia d'alloro

80g di zucchine tagliate a cubetti

60g di cavolfiore spezzettato

Bereidingswijze

1

Marinare i cubetti di pollo con il peperoncino, il curry in polvere, l'aglio, sale e pepe per almeno 30 minuti.

2

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di cocco e rosolare il pollo a fuoco medio-alto fino a doratura (circa 6-7 minuti).

3

Trasferire il pollo in un piatto e nello stesso tegame aggiungere cipolla e sedano, rosolando fino a doratura (3 minuti).

4

Reincorporare il pollo, aggiungere la marinata, il brodo di pollo e la foglia d'alloro; portare a ebollizione e poi cuocere a fuoco basso coperto per 25 minuti.

5

Aggiungere le zucchine e il cavolfiore; continuare la cottura per 12-15 minuti fino a completa cottura.

6

Rimuovere la foglia d'alloro, eliminare il grasso in superficie se presente e servire caldo.

Voedingswaarden in één oogopslag

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

12 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Protein

Scopri una deliziosa versione fit del pollo al curry giamaicano, ricca di proteine e sapore!

Kies deze versie

Tijd

1h 10m

Porties

1 porties

Niveau

Media

Ingrediënten

180g di petto di pollo a cubetti

1/2 peperoncino fresco tritato

1/2 cucchiaio di curry in polvere

1 spicchio d'aglio tritato

1/2 cucchiaio di olio di cocco

1/4 di cipolla tritata

1/4 di costa di sedano tritato

180ml di brodo vegetale a basso contenuto di sodio

1 foglia d'alloro

80g di zucchine tagliate a cubetti

60g di broccoli spezzettati

sale e pepe q.b

Bereidingswijze

1

Marinare il pollo tagliato a cubetti con il peperoncino, il curry in polvere, l'aglio tritato, sale e pepe per almeno 30 minuti.

2

Scaldare l'olio di cocco in una padella antiaderente e rosolare il pollo a fuoco medio-alto fino a doratura (circa 6-7 minuti).

3

Trasferire il pollo in un piatto e nello stesso tegame aggiungere la cipolla e il sedano; rosolare fino a doratura (3 minuti).

4

Reincorporare il pollo, aggiungere la marinata, il brodo vegetale e la foglia d'alloro; portare a ebollizione e poi cuocere a fuoco basso coperto per 25 minuti.

5

Aggiungere le zucchine e i broccoli; proseguire la cottura per 12-15 minuti fino a che le verdure sono tenere.

6

Rimuovere la foglia d'alloro, eliminare il grasso in superficie se presente, e servire caldo.

Voedingswaarden in één oogopslag

430 kcal

Calorie

45 g

Proteine

18 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Low Fat

Scopri il pollo al curry jamaicano in versione light: leggero, saporito e ricco di proteine!

Kies deze versie

Tijd

1h

Porties

1 porties

Niveau

Facile

Ingrediënten

180g di petto di pollo tagliato a cubetti

1/2 peperoncino fresco tritato

1/2 cucchiaio di curry in polvere

1 spicchio d'aglio tritato

sale e pepe q.b

1 cucchiaio di olio EVO

1/4 di cipolla tritata

1/4 di costa di sedano

200ml di brodo vegetale

1 foglia d'alloro

80g di zucchine tagliate a cubetti

60g di cavolfiore spezzettato

Bereidingswijze

1

Marinare il pollo con il peperoncino, il curry, l'aglio, sale e pepe per almeno 30 minuti.

2

In una padella antiaderente, scaldare l'olio EVO e rosolare il pollo a fuoco medio-alto fino a doratura (circa 6-7 minuti), quindi togliere dalla padella.

3

Nella stessa padella, aggiungere la cipolla e il sedano, rosolare fino a doratura (circa 3 minuti).

4

Reinserire il pollo, aggiungere la marinata, il brodo vegetale e la foglia d'alloro; portare a ebollizione e poi cuocere a fuoco basso coperto per 20 minuti.

5

Aggiungere le zucchine e il cavolfiore, continuare a cuocere per altri 10 minuti o fino a cottura completa.

6

Rimuovere la foglia d'alloro e servire caldo.

Voedingswaarden in één oogopslag

400 kcal

Calorie

38 g

Proteine

15 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Opslaan in de app

Toevoegen aan MyFitLifePlan App

Sla deze receptversie op in jouw gepersonaliseerd voedingsplan en bouw je wekelijks menu op.

Opslaan in mijn plan

Academy Les

Leer de Tasty 4 Method™

Ontdek hoe je traditionele recepten omtovert in vier heerlijke versies.

Verken de Academy

Receptidentiteit

Keuken: Jamaicaanse

Regio: Media

Gang: Piatto fit

Ideaal voor: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Vergelijk de versies

Welke versie kies je?

Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.

Eetcultuur

Het verhaal van Capra al Curry Jamaicano

Capra al Curry Jamaicano è un piatto molto amato della cucina Giamaicana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Kooktips

Tips voor het perfecte resultaat

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Capra al Curry Jamaicano un momento prima di servire.

FAQ

Vragen over dit recept

Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.

Posso preparare Capra al Curry Jamaicano in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

Bekijk het verhaal van het recept.

De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.

Bekijk de video →

Tasty Table Academy

Zie hoe dit recept vier versies wordt.

Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Open de cursus →

Artikelen en training

Begrijp de methode.

Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.

Tasty Table Diary

Hoe je elk recept omzet naar vier versies

Gids

Openen →

Ricette per Dimagrire

Hoe je een recept meer verzadigend maakt

Network Reader

Openen →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Cursus

Openen →

Blijf koken

Gerelateerde recepten

Bekijk alles →

Emilia-Romagna

Lasagna alla Bolognese

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Continentale

Romige Knoflookip

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Kustgerecht

Citroen-Kruidenzalm

Original · Low Carb · Protein · Low Fat