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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base. Una reinterpretazione leggera della classica brick orientale: una sfoglia croccante al forno farcita di ricotta aromatizzata al basilico, coperta da un'elegante composizione di verdure crude tagliate finemente. Mantiene l'autenticità della cucina nordafricana pur rimanendo un dolce/contorno ipocalorico perfetto per il dimagrimento.
Tempo
35m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
Preriscalda il forno a 180°C. Taglia la pasta fillo in un quadrato di 20x20 cm, pennellalo leggermente con un cucchiaino d'olio EVO e inforna per 12-15 minuti fino a doratura croccante.
Nel frattempo prepara i vegetali: affetta finemente la carota, la barbabietola gialla e il ravanello con la mandolina; taglia il cetriolo, il melone e il pomodorino a fette sottili; crea palline di melone con uno scavino.
Mescola 80g di ricotta light con basilico fresco, sale e pepe.
Estrai la cialda dal forno e spalma uniformemente il composto di ricotta sulla superficie.
Disponi le verdure in cerchi concentrici alternando i colori e le forme (carote arrotolate, barbabietola, ravanello, cetriolo, melone e pomodorino).
Completa con una spolverata di basilico fresco e mezzo cucchiaino d'olio EVO a crudo.
198 kcal
Calorie
8.2 g
Proteine
21.3 g
Carboidrati
9.5 g
Grassi
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Cultura del cibo
Cialda Croccante Orientale con Verdure Fresche e Ricotta Light è un piatto molto amato della cucina Internazionale, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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