Cucine popolari
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una ciambella soffice e profumata al lime arricchita di proteine in polvere, abbinata a una salsa di fragole fresca e naturale. Dolce leggero e nutriente, perfetto per chi non vuole rinunciare al gusto.
Tempo
55m
Porzioni
12 porzioni
Livello
Facile
215 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e ungere uno stampo per ciambella di diametro 22-24 cm con un filo d'olio.
Lavare il lime e grattugiare la scorza in una ciotola.
Aggiungere alla scorza le uova, lo yogurt greco, il succo di lime fresco e l'olio di girasole, mescolando energicamente con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
In un'altra ciotola, setacciare la farina 00, le proteine in polvere, il lievito e l'eritritolo. Mescolare bene gli ingredienti secchi.
Versare gli ingredienti secchi nel composto umido e amalgamare delicatamente con una spatola fino a scomparire i grumi, senza smontare il composto. Aggiungere l'acqua gradualmente.
Trasferire l'impasto nello stampo preparato e livellar bene la superficie.
Cuocere in forno a 180°C per 32-35 minuti, finché uno stecchino inserito al centro esce asciutto. La ciambella deve risultare dorata in superficie.
Togliere dal forno e lasciar raffreddare per 10 minuti nello stampo, poi sformare su una griglia di raffreddamento.
Nel frattempo, pulire le fragole e frullarle in un mixer fino a ottenere un purea liscia (circa 10 secondi).
Trasferire il purea di fragole in un pentolino, aggiungere l'eritritolo e il succo di limone, e cuocere a fuoco medio-basso per 12-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché la salsa si riduce e addensa leggermente.
Versare la salsa in una ciotola e lasciar raffreddare completamente (almeno 15 minuti).
Servire la ciambella a fette con la salsa alle fragole versata sopra o a parte.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Ciambella lime e salsa alle fragole Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
Il video può collegare la ricetta a WOW TV, programmi di cucina o lezioni Academy.
Guarda il video →Tasty Table Academy
Studia la logica della trasformazione delle ricette dentro The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Apri il corso →Articoli e formazione
Ogni ricetta può collegarsi a guide, network reader e percorsi Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
