Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una ciambella soffice e profumata al lime arricchita di proteine in polvere, abbinata a una salsa di fragole fresca e naturale. Dolce leggero e nutriente, perfetto per chi non vuole rinunciare al gusto.
Zeit
55m
Portionen
12 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Facile
215 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Kostenlos abonnieren Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e ungere uno stampo per ciambella di diametro 22-24 cm con un filo d'olio.
Lavare il lime e grattugiare la scorza in una ciotola.
Aggiungere alla scorza le uova, lo yogurt greco, il succo di lime fresco e l'olio di girasole, mescolando energicamente con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
In un'altra ciotola, setacciare la farina 00, le proteine in polvere, il lievito e l'eritritolo. Mescolare bene gli ingredienti secchi.
Versare gli ingredienti secchi nel composto umido e amalgamare delicatamente con una spatola fino a scomparire i grumi, senza smontare il composto. Aggiungere l'acqua gradualmente.
Trasferire l'impasto nello stampo preparato e livellar bene la superficie.
Cuocere in forno a 180°C per 32-35 minuti, finché uno stecchino inserito al centro esce asciutto. La ciambella deve risultare dorata in superficie.
Togliere dal forno e lasciar raffreddare per 10 minuti nello stampo, poi sformare su una griglia di raffreddamento.
Nel frattempo, pulire le fragole e frullarle in un mixer fino a ottenere un purea liscia (circa 10 secondi).
Trasferire il purea di fragole in un pentolino, aggiungere l'eritritolo e il succo di limone, e cuocere a fuoco medio-basso per 12-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché la salsa si riduce e addensa leggermente.
Versare la salsa in una ciotola e lasciar raffreddare completamente (almeno 15 minuti).
Servire la ciambella a fette con la salsa alle fragole versata sopra o a parte.
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Esskultur
Ciambella lime e salsa alle fragole Low Fat ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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