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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cuori eleganti e leggeri a base di mascarpone greco e pistacchio: una rivisitazione fit della ricetta classica, con il 70% di calorie in meno e un boost proteico grazie allo yogurt greco. Perfetti per sorprendere senza sensi di colpa.
Tempo
20m
Porzioni
2 porzioni
Livello
Media
198 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountTritare finemente il pistacchio con un coltello o un frullatore a impulsi fino a ottenere una granella grossolana; mettere da parte.
Posizionare due coppapasta a forma di cuore su un vassoio piccolo e tenere da parte.
In una ciotola, mescolare l'alchermes con l'acqua naturale per preparare la bagna; tenere a portata di mano.
Grattugiare la scorza di limone in una ciotola con lo yogurt greco, il mascarpone light e il miele; mescolare vigorosamente fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Dissolvere la gelatina istantanea in 3 cucchiai di acqua fredda, attendere 2 minuti, quindi aggiungere alla crema e mescolare bene.
Immergere velocemente i savoiardi nella bagna alcol-acqua e disporli alla base di ciascun coppapasta.
Versare la crema nel coppapasta sopra i savoiardi, livellando la superficie con una spatola bagnata di acqua fredda.
Riporre in frigorifero per almeno 2 ore, fino a completa solidificazione della gelatina.
Estrarre delicatamente i cuori dai coppapasta, spolverizzare generosamente con la granella di pistacchio.
Guarnire con i lamponi freschi e servire ben freddi.
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Cultura del cibo
Cuori al mascarpone e pistacchi Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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