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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base. Un autentico cuscus nordafricano rivisitato in versione leggera e ipocalorica, mantenendo intatta l'identità etnica con spezie nobili come ras el hanout e harissa. Perfetto per la cena dimagrante senza rinunciare ai sapori autentici.
Tempo
25m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
350 kcal
Calorie
30 g
Proteine
25 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn un tegame antiaderente, rosolare a fuoco medio-alto 80g di petto di pollo tagliato a dadini con 40g di cipolla tritata, finché non dora (3 min).
Aggiungere 50g di carota, 40g di zucchina e 30g di navone tagliati a cubetti, insieme a 20g di pois ceci lessati e 15g di concentrato di pomodoro diluito in 150ml di acqua tiepida.
Condire con 1 pizzico di harissa (0,5g), 1/4 di cucchiaino di ras el hanout (0,3g), 1 spicchio d'aglio tritato e sale q.b. Coprire e lasciar cuocere a fuoco dolce per 12 minuti.
Nel frattempo, cuocere 35g di semola di grano duro secondo le istruzioni (in genere 5 min con 70ml d'acqua calda e 1 pizzico di sale).
Grigliare in padella a secco 35g di salsiccia magra di pollo piccante (2-3 min per lato).
Trasferire il cuscus in un piatto, versare le verdure e il brodo speziato, aggiungere la salsiccia affettata e servire caldo.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Cuscus orientale light con pollo e verdure è un piatto molto amato della cucina Internazionale, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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